花菇的做法有哪些,花菇怎么做好吃 _花菇

花菇蚝豉焖猪手

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主料猪手：2只蚝豉：60克花菇：30克
辅料红葱头：3只姜：1小块蒜：4瓣冰糖：10克酱油：2汤匙料酒：2汤匙蚝油：1汤匙油：适量盐：适量
花菇蚝豉焖猪手的做法步骤 1：备好材料。
2：花菇、蚝豉清洗干净提前泡发。
3：花菇、蚝豉捞出，葱姜蒜备好。
4：猪手先剁块。
5：冷水和猪手入锅，加1汤匙料酒，烧开后把猪手捞出冲去浮沫。
6：炒锅中热点油，放入猪手煎一会儿。
7：加入葱姜蒜炒出香味。
8：加入花菇和蚝豉，再调入酱油、蚝油和料酒炒匀。
9：直接在炒锅里焖或转入砂锅，倒入浸泡蚝豉花菇的水，加入冰糖和盐。
10：盖上焖30-40分钟。
11：最后焖到收汁，撒点葱花就OK了。
空炸花菇肉丸

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主料猪肉馅：一大碗花菇：8朵
辅料料酒：适量蚝油：适量酱油：适量食用油：适量花椒油：适量香油：适量盐：适量鸡精：适量十三香：适量清水：适量
空炸花菇肉丸的做法步骤 1：肉馅化冻,花菇用清水泡发.
2：肉馅中加适量的清水搅打上劲.
3：花菇洗干净后切小块.
4：再将花菇剁碎与肉馅混合.
5：放入上述调料并搅拌.
6：搅拌均匀备用.
7：将肉馅挤成丸子状.
8：将丸子放入沸水中汆烫.
9：将丸子汆烫4,5分钟就行.
10：将丸子捞出来放进空气炸锅,空气炸锅内提前铺一层油纸..
11：180度10分钟就好了.
12：装盘即可食用.
花菇鸡汤

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主料花菇：适量鸡肉：适量葱：适量姜：适量
辅料盐：适量水：适量
花菇鸡汤的做法步骤 1：鸡肉清洗干净。
2：花菇提前泡发。
3：花菇取缔切片。
4：鸡肉焯水备用。
5：鸡肉和花菇一同放入煲中。
6：放入葱姜。
7：一次加适量的水。
8：大火煮沸转小火慢炖一小时。
9：出锅加盐调味即可。
10：家常汤品，请您品鉴。
11：成品图。
小窍门煲汤的水一次加足，禁止中途添加影响口感！祝您愉快！
花菇酿肉

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主料花菇：适量肉末：适量
辅料姜末：适量葱白：适量盐：适量生粉：适量料酒：适量蚝油：适量老抽：适量鸡精：适量
大红椒碎适量
花菇酿肉的做法步骤 1：花菇适量，用刀切去花菇蒂，碗中去水，放入花菇，浸泡十分钟，十分钟后，洗净花菇中的泥沙，沥干水分后备用；
2：肉末适量，装入碗中，加入适量的姜末、葱白和盐，和均匀后再加入适量的料酒、生粉和水，和均匀后再摔打上劲后备用；
3：将花菇里面抹上一层生粉，避免肉和花菇不粘连，将肉末一个一个的灌进花菇里，压紧抹平；
4：锅烧热去油，光锅，将花菇一个个的放进锅中，小火慢煎，当一面煎好后，将花菇翻面，晃动锅子，将花菇煎香，煎过的花菇纹路比较漂亮，再次将花菇翻面，加入适量的水，盐，蚝油和老抽，盖上锅盖，大火焖煮五分钟后开盖，加入适量的鸡精和大红椒碎，翻炒均匀，再淋入适量的生粉水，翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。
5：成品图
花菇番茄酱蒸肉

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主料花菇：10朵番茄酱：适量白菜叶：适量生抽：一勺
花菇番茄酱蒸肉的做法步骤 1：备好做菜的主料
2：花菇需要用冷水泡
3：大约泡6个小时左右几乎都泡软了
4：剪掉花菇的腿，在伞上割几刀，不要割散了，保持蘑菇的伞状
5：把蘑菇腿切碎备用
6：盘子里放上白菜叶子垫底，
7：依次摆上花菇，在每一个花菇伞上放适量的调好的馅料
8：最后撒上切碎的蘑菇腿的，撒上一勺蒸鱼豉油生抽
9：放在蒸锅里边加盖子，大火蒸15分钟。蒸好在放适量的番茄酱调味。
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小窍门【花菇的做法有哪些,花菇怎么做好吃】1，蘑菇伞切开入味，不要切散了。
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花菇的做法有哪些,花菇怎么做好吃

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