临沧最好吃的美食( 三 ) _临沧

制作方法：采用澜沧江沿江一带所产的黄果和
云州冰糖酿制而成。
口感风味：香甜可口、香醇甜美。
黄果软饼丽江粑粑不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，无论带着出远门或将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友，你都不用担心，只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。
石板荞粑粑

文章插图
【临沧最好吃的美食】生活在临沧双江自治县境内的拉祜族，有着独具特
色的饮食文化，石板荞粑粑就是其中之一。
主要原料：苦荞面、核桃树皮等。
制作方法：首先找一块很平整的石块，把石块在火塘上烤烫，用老鼠核桃树皮烧成灰兑上水，过滤后倒入荞面中搅拌，然后摊在石板上翻烤，即成苦荞粑粑。
口感风味：清凉爽口、又纯又香、苦甜爽口，回味无穷。
苦荞粑粑不仅好吃，还有药用的功效，可以治胃热引起的头昏头痛、肠胃不适、消化不良等疾病。
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临沧最好吃的美食( 三 )

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