10：搅拌好的豆腐鱼蓉分别倒入抹过油的容器中 。
11：在豆腐鱼蓉上面摆放上豌豆 。
12：隔水蒸8分钟 。
13：蒸好后，用小刀轻轻取出莲蓬豆腐 。
14：锅中加入鸡汤，下入切好的娃娃菜莲花 。
15：小火煮至莲花熟透，捞出放入盘中间 。
16：莲花周围码放蒸好的莲蓬 。
17：剩下的鸡汤加入盐 鸡精 勾薄芡，淋入麻油 。
18：把芡汁均匀的浇在莲蓬上即可 。
小窍门鱼要选用鱼刺少的鱼，鱼蓉要搅打上劲，北豆腐可以换成嫩豆腐 。
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