13:再炸5分钟后取出
小窍门1.椒盐可以按照自家的喜好调整比例 , 一次用不完可以密封保存 。2.不同空气炸锅可以用烤箱烤或者明火油炸
新奥尔良烤鸡中翅
文章插图
主料 鸡中翅:500克 盐:2克 蜂蜜:2汤匙
新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤 1:鸡中翅洗净沥干水;
2:倒入酷克新奥尔良烤翅调料 , 调入少许盐、少量清水 , 搅拌均匀 , 腌制3小时以上;
3:烤盆上铺上一层锡纸 , 腌制好的鸡翅均匀间隔摆好;
4:放入烤箱内中层 , 200度烤20分钟;
5:时间到后取出烤翅 , 涂抹一层蜂蜜水;
6:再次放入烤箱 , 200度烤5分钟即可 。
小窍门提前腌制鸡中翅容易入味 , 调料不是太咸的 , 腌制鸡中翅时适当调入少许盐 。每家烤箱温度不太一样 , 实际温度和时间按自家烤箱的使用来调节 。食尚这里只能做个参考 。
椰香咖喱鸡中翅
文章插图
主料 鸡中翅:500克
辅料 油:15毫升 生姜:3片 盐:3克 料酒:20毫升 小葱:少许 椰浆:2汤匙
椰香咖喱鸡中翅的做法步骤 1: 鸡中翅洗净后沥干水分
2:准备油咖喱 , 料酒 , 姜片 , 小葱的葱白和葱叶分别切段
3:用刀把鸡中翅分别斜切2刀
4:热锅倒入底油
5: 温油下入鸡中翅煸炒至表面全部变色
6:加入料酒煸炒均匀
7:再把葱白和姜片加入
8:加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱
9:加入盐煸炒均匀
10:加入开水 , 水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟
11:打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅
12:撒上葱花上桌
小窍门1.鸡翅膀中间切2刀便于更入味 , 不要油咖喱可以用其它咖喱 。2.这道菜的汤汁不要收干味道更佳 。
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