田鸡的做法有哪些,田鸡怎么做好吃 _田鸡

酱爆田鸡

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主料田鸡：500g
辅料线椒：150g 小米辣：适量洋葱：100g 豆瓣酱：30g 蒜米：10g 姜：10g
酱爆田鸡的做法步骤 1：备好图中材料
2：如图切配好
3：锅内下油，放入田鸡，姜丝，1勺米酒及适量盐，翻炒
4：翻炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米
5：爆炒出红油，加适量老抽，爆炒2分钟
6：倒入辣椒和洋葱，放入适量盐和鸡精，调味即可
7：撒上芝麻即可，没有可不放
8：成品图
9：成品图
10：成品图。
三色田鸡

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主料田鸡：适量
辅料青椒：适量红椒：适量黑木耳：适量
配料盐：适量鸡精：适量淀粉：适量白胡椒粉：适量料酒：适量姜丝：适量
三色田鸡的做法步骤 1：原料图大集合。
2：田鸡用盐、鸡精、淀粉、白胡椒粉、姜丝和料酒腌一下。
3：起油锅，下青红椒爆炒。
4：下黑木耳一起炒，盛起备用。
5：留底油，下腌好的田鸡爆炒。
6：加水略煮。
7：下先前炒好的三色材料，加盐、鸡精调味即可起锅。
8：装碗，开吃！
照烧田鸡

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主料田鸡：适量姜丝：适量
辅料蒜瓣：适量
配料色拉油：适量干辣椒：适量生抽：适量料酒：适量老抽：适量蚝油：各2勺糖：2勺
照烧田鸡的做法步骤 1：准备材料田鸡在菜场已经处理好的回家清洗几遍就可以，姜切丝。
2：准备照烧汁。
3：锅中倒少许油加入干辣椒蒜瓣姜丝。
4：倒入田鸡翻炒。
5：倒入照烧汁。
6：糖忘记加在第5里了再加一下也是一样的。
7：加半碗开水煮开。
8：盖盖中火煮7分钟左右。
9：最后汁浓稠即可。
干锅田鸡

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主料田鸡：适量
辅料青椒：适量凉瓜：适量花生米：适量姜：适量蒜：适量红椒：适量
配料食用油：适量酱油：适量香醋：适量豆瓣酱：适量盐：适量鸡精：适量糖：适量
干锅田鸡的做法步骤 1：准备食材和调料
2：热锅凉油下花生米粒炸熟，剥去红皮；
3：锅内放多一些油（能没过田鸡肉为准），烧热直至冒烟后放入田鸡肉过油焯熟后盛起；
4：加一勺豆瓣酱炒匀；
5：加入凉瓜块翻炒。接着倒入4中的田鸡肉，继续快速翻炒；
6：倒入花生米拌炒均匀；
7：沿锅边淋少许香醋，并加少许酱油着色；
8：边翻炒边加少许鸡精和糖提鲜；
9：继续加少许盐提味即可。
小窍门1、如果用干锅盛放，边小火加热边下酒更过瘾；2、据说凉瓜和花生米不能同食，介意的同学请选择去掉其一，我家大白鼠点名两样都加，所以此为完整图；3、田鸡肉一定要过油炸，这样能够去腥且肉质鲜嫩，这是好吃的最关键:)
田七丹参煲田鸡

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主料田七：10克丹参：10克田鸡：2只蜜枣：1个姜片：适量
辅料盐：适量
田七丹参煲田鸡的做法步骤 1：田鸡除去内脏和皮，可以让菜市场的档主帮忙处理。
2：丹参切片，田七切片或者拍碎备用。田七、丹参稍稍清洗。
3：田鸡焯水备用。
4：锅中放入所有的材料，加入适量的水。（蜜枣我只加了一粒，出来的口感不会太甜。）
5：大火烧开后转小火煲1.5小时。
6：加入适量的盐调味即可饮用。
小窍门【田鸡的做法有哪些,田鸡怎么做好吃】1、田鸡一定要煮熟才能食用。2、饮汤时建议不要吃生冷、刺激的食物，以免影响功效。3、孕妇不建议喝此汤。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415
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田鸡的做法有哪些,田鸡怎么做好吃

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