棒骨的做法有哪些,棒骨怎么做好吃 _棒骨

竹荪菠菜骨汤

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主料菠菜：1小把竹荪：1小盘棒骨：1根
辅料姜片：3片胡椒粉：1小勺盐：适量
竹荪菠菜骨汤的做法步骤 1：将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥；
2：将焯好的棒骨放入电炖锅中，加入姜片；
3：一次性加入足量的水；
4：按下炖煮骨汤的功能键，时间到，棒骨汤就炖好了；
5：烧锅冷水，加入点盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色；
6：将煮好的骨头盛入小锅中；
7：煮开后加入竹荪进锅去煮；
8：煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅；
9：加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。
10：端上桌了。
小窍门1. 炖棒骨汤，要先将棒骨焯水，去除浮沫，再将棒骨和姜片和适量的水，炖煮成棒骨汤； 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸； 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜，再加入适量的盐和胡椒粉等调味。
毛薯棒骨汤

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主料棒骨：适量生姜：适量葱：适量料酒：适量
配料盐：适量
毛薯棒骨汤的做法步骤 1：原料备用。
2：棒骨焯水，冲洗干净。
3：毛薯备用。
4：毛薯刮去外皮，清洗干净。太大的切成大块。
5：锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。
6：倒入适量的料酒。
7：大火烧开后撇去浮末，小火炖一小时以上后下入毛薯块。
8：再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。
棒骨玉米汤

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主料棒骨：500g
辅料葱：10g 盐：5g 料酒：5g 玉米：1个（鲜）枸杞：2克白胡椒粉：少许姜：5g
棒骨玉米汤的做法步骤 1：食材备好，骨头用清水浸泡四个小时给它泡出血水。
2：泡出血水用清水洗净。
3：冷水下锅小火加热焯水去腥。
4：水开之后撇去浮沫捞出。
5：再用温热水给它清洗干净，一定多洗洗才行。
6：另起汤锅烧水烧制水温热下入骨头放入葱姜。
7：倒入适量料酒。
8：大火煮开转小火炖2-3个小时。
9：时间到汤汁已经是变得白白的了，把葱挑出来不要了。
10：姜片也给挑出来。
11：放些玉米，或者其它食材比如山药，莲藕，冬瓜。
12：加点盐和白胡椒粉。
13：撒上一些枸杞再大火煮20分钟玉米煮熟就好了。
14：好喝的骨头汤。
15：大骨汤加入玉米有着清湿热，益肺宁心，提高免疫力抗衰老的作用。
小窍门炖汤时水要一次性加够，半路就不要加水了。骨头多洗几遍，炖出汤才没有腥味。
莲藕棒骨汤

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主料莲藕：一个棒骨：一只
辅料葱：3g 姜：4片盐：3勺料酒：半勺八角：1个
莲藕棒骨汤的做法步骤 1：准备好棒骨和莲藕
2：葱切段姜切片备好
3：棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用水冲洗干净。
4：莲藕去皮洗净切块
5：高压锅添水，放入葱姜、八角、盐、料酒、焯水洗净的棒骨，盖上锅盖先煮棒骨。压力锅上汽10分钟后，关火。
6：这时加入莲藕，继续开火，等高压锅上汽接着煮20分钟后再关火。
7：一共煮了30分钟的一锅鲜汤，好了。
8：成品图
海带豆腐汤

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主料棒骨：1块豆腐：1块海带丝：1把
辅料姜片：2片盐：适量胡椒粉：适量
海带豆腐汤的做法步骤 1：准备好原材料；
2：棒骨放入锅中煮，放入适量的冷水；
3：水开后撇去浮沫；
4：放入姜片；
5：再放入海带丝；
6：大火煮开后，加盖转为小火炖煮25分钟；
7：加入豆腐块；
8：再加盖炖煮五分钟；
9：最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。
10：盛入碗中。
小窍门【棒骨的做法有哪些,棒骨怎么做好吃】1. 放入块棒骨增加了营养，还提升了咸味；棒骨大火煮开后要撇去浮沫； 2. 海带丝是提前泡发好的，去除了盐味； 3. 海带要煮的时间长些，豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入，最后煮好后加盐等调味即可。
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棒骨的做法有哪些,棒骨怎么做好吃

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