平顶山哪些东西比较好吃

平顶山知名特色美食推荐饸饹面

平顶山哪些东西比较好吃

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饸饹面是一道有千年历史的风味小吃,用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成 。可味道鲜美,暖胃驱寒,是一道养生佳品 。
葱油饼
平顶山哪些东西比较好吃

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葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系 。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃 。口味香咸,主要用料为面粉和葱花 。是街头、夜市的常见食品 。
羊肉汤
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羊肉是温性,大补,在冬天食用比较好 。以前,一到冬季,许昌的街头、饭馆门前,就常常支一口大锅,锅里放着大块羊肉,汤煮得又浓又白,牛奶似的 。头戴白帽的回族兄弟,把熟羊肉切得极薄,放入葱花、香菜、用煮好的肉汤一冲,一碗又香又鲜的羊肉鲜汤就做好 。有些爱吃羊头肉、羊杂碎,照搬同样的方法,也很好喝 。
揽锅菜
平顶山哪些东西比较好吃

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鲁山揽锅菜是鲁山古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一 。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成 。
舞钢市辣子热豆腐
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辣子热豆腐是舞钢市的具有特色的一道小吃,其制作不用传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口,顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳 。热豆腐与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃,已被评为旅游者喜爱的特色小吃 。
舞钢市咸豆腐脑
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咸豆腐脑是舞钢市的独特小吃,与其他地方将普通豆腐脑添加咸豆、酱油的做法大不相同,是由优质黄豆浸泡研磨成浆,加热煮沸,点入少许白矾使其凝结成脑状,再加上泡制后的干山野菜,或干芝麻叶,烧开后和上面糊,配上青椒、黄豆、韭菜(或蒜苗)腌制的调料小菜,润滑可口,后味诱人 。
舞钢市舞钢沫糊
平顶山哪些东西比较好吃

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舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃 。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口,且余香悠长 。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜 。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开 。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用 。
舞钢市萝卜炖牛腩砂锅
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萝卜炖牛腩砂锅是舞钢市特色家常菜 。水要一次加足,这样才能入味 。此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料,具有修复组织,暖胃等功效,是当地特色的补益佳品 。
鲁山县鲁山揽锅菜
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鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一 。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成 。
鲁山县鲁山羊杂汤
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鲁山羊杂汤是河南省平顶山市鲁山县的特色小吃 。鲁山羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好 。鲁山小吃羊杂汤是让人垂涎三尺的美味 。
鲁山县葱油饼
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葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系 。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃 。口味香咸,主要用料为面粉和葱花 。是街头、夜市的常见食品 。
鲁山县饸饹面
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【平顶山哪些东西比较好吃】饸饹面是一道有千年历史的风味小吃,用芥麦面、純羊油熬制的辣椒、牛肉、八角、茴香等佐料熬制而成 。可味道鲜美,暖胃驱寒,是一道养生佳品 。

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