安康哪些东西比较好吃

安康知名特色美食推荐猪血豆腐干

安康哪些东西比较好吃

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猪血豆腐干,跟臭豆腐有点类似,虽然不太好看,但是却很好吃,在安康享誉盛名 。将猪血融入豆腐,不但能让原本不容易食用的猪血得以利用,而且营养丰富 。猪血含有的氨基酸是猪肉、牛奶的两倍,对身体的滋补尤为明显 。
鬼谷子腊肉【安康哪些东西比较好吃】
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产于秦巴山区,选用的猪肉是纯正的天然植物饲养而成 。口味香美独特、色泽红润、久食不厌、肥而不腻、香气浓郁 。营养价值也很高,含大量的蛋白质、纤维素、氨基酸等营养成分和人体不可缺失的VC、钾、钠、硒、铁等微量元素 。贮存方便,适合带着作为干粮 。
安康蒸面
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蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”一样是当地人早点之*,也是在外地游客中颇具口碑的风味小吃 。蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,清黄、柔软的蒸面即成 。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用 。
炕炕馍
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又叫芝麻饼,是一种圆形或长方形的烙饼 。圆形似满月,当地叫作“圆炕炕”,碗口大小,边厚中薄;长形似神牌,叫做长炕炕 。馍上面粘满芝麻,饼上每隔指许,剁有似断非断的刀印 。口感酥香,不干不硬,不顽不软,是当地人经常吃的食品之一 。
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