滁州知名特色美食推荐凤阳县地锅鸡
文章插图
凤阳地锅鸡,是盛行于淮河两岸的特色农家菜 。地锅鸡的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点 。
凤阳县凤阳酿豆腐
文章插图
凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区汉族传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”(瓤发第三声,意内有馅料) 。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃 。
凤阳县花园湖大闸蟹
文章插图
中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹 。为中国久负盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名 。
凤阳县咸水鹅
文章插图
梅市咸水鹅源于明朝洪武年间,一回民从河南南下,落脚于梅市池河岸边,以养鹅卤鹅为生,因其手艺高明,味道特别,而远近闻名,流传至今 。梅市咸水鹅之所以味道独特,主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究,所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味 。
乌背金鳞鲫鱼
文章插图
【滁州哪些美食好吃】乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种,乌背金鳞,银光闪闪得名 。肉肥细腻,味甘香鲜醇,与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美 。
凤阳酿豆腐
文章插图
凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区汉族传统名菜,用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特色 。
罐焖核桃鸡块
文章插图
罐焖核桃鸡块是一款美味菜谱,主要原料有净鸡肉、核桃仁、葱头等,这道菜味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇 。
梅白鱼
文章插图
梅白鱼产于凤阳县梅市乡一带的梅河中,其体形细长,食用季节以黄梅季节为佳,从古至今,一直列为席上佳肴 。
臭鳜鱼
文章插图
臭鳜鱼是一款非常有特色的安徽传统菜肴 。鳜鱼经过“腌鲜”,奇香四溢,似臭非臭,鱼嫩无比,且鱼肉成片状 。
声明:《滁州哪些美食好吃》一文由(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!
秒懂生活扩展阅读
- 佳木斯特色美食排行榜前十名
- 吕梁美食排行榜前十名
- 手把手教你找货源 淘宝网店货源渠道有哪些
- 笨的成语有哪些
- 夏季冷饮吃多有哪些不良影响
- 轻质砖有哪些优点
- 购房合同签订方式有哪些
- 生态木护墙板好不好 生态木护墙板的优缺点有哪些
- 零度门和烤漆门哪个好 零度木门的优缺点有哪些
- 京东家电家装节优惠力度大吗?都有哪些优惠?