首乌的做法有哪些,首乌怎么做好吃 _首乌

桑寄生首乌蛋茶

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主料桑寄生：30克首乌：30克枸杞子：10克红枣：10粒
辅料鹌鹑蛋：5只
配料红糖：100克
桑寄生首乌蛋茶的做法步骤 1：先把鹌鹑蛋用水煮熟，去壳备用。
2：把桑寄生洗净备用。
3：红枣及枸杞洗净备用。
4：何首乌洗净备用。
5：把所有材料放进汤锅中，加入适量的水煮25分钟。
6：把材料煮25分钟之后，去渣留汤汁，加入红糖煮融。
7：加入去壳的鹌鹑蛋再煮5分钟即可饮用。
小窍门因为桑寄生是枝叶、而何首乌比较硬，所以都不适合吃。可以放进汤袋里面先熬煮汤汁，然后再加入红枣枸杞子来煲。
芒果腰花

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主料猪腰：1只芒果：1只
辅料首乌：3小片胡萝卜：1/3根青椒：1/3个
配料葱：1根料酒：适量白醋：适量淀粉：适量白糖：适量盐：适量油：适量
芒果腰花的做法步骤 1：准备好材料。
2：猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；
3：再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
4：加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
5：胡萝卜、青椒切片；葱切粒；
6：芒果切开，用交叉刀法切后取粒；
7：首乌洗净加水小半碗煮5分钟；
8：小锅加热，倒入首乌汁，加少许油、盐、糖、醋拌匀，洒入葱粒关火，加少许淀粉调成汁；
9：腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；
10：热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；
11：加入胡萝卜、青椒片炒匀；
12：淋入料汁，再炒几下收汁即可；
13：装盘，洒上芒果粒–完成。
药膳上汤浸鸡

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主料鸡：一只
辅料红萝卜：一条姜片：3片山楂：6片红枣：3颗首乌：1小块川芎：1片白芷：1片
药膳上汤浸鸡的做法步骤 1：准备好材料。
2：放下材料等待水沸。
3：等水沸后再放鸡胸（记得只放鸡胸这部分啊）煮20到30分钟。
4：待汤底熬好后放进鸡腿和鸡翅慢火浸20至25分钟，当全都熟了后立刻捞起放进冰水里。
5：最后斩件上碟，淋上汤就ok了。
小窍门1.先放鸡胸是为了做个汤底，而鸡腿鸡翅最后才放这样肉不会老.2.浸鸡腿鸡翅的时候一定要最慢火。3.冰水越冷越好，这样皮才会滑，而且斩的时候不烫手，这一步一定不能少，最好浸上15分钟。
阿胶膏

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主料阿胶：60克当归：5克黄芪：3克川芎：10克熟地：13克首乌：12克党参：11克枸杞：48克核桃：92克芝麻：20克
辅料红糖：15克冰糖：60克
阿胶膏的做法步骤 1：当归，黄芪，川芎，熟地，首乌，党参，半夏，乌药集于一碗。
2：黄酒一瓶泡药半日
3：核桃切片烤香
4：芝麻焙香
5：核桃，芝麻集于一碗
6：阿胶片弄小（最好研沫）
7：阿胶，红糖，冰糖集于一碗
8：盘子抹匀香油备用
9：开始熬中药十分钟
10：去药留酒
11：酒入锅中，下阿胶盘的东西大火烧开，小火慢熬
12：胶体扯弦
13：先下核桃芝麻翻翻，再下枸杞翻均
14：铲入盘中，处理平。（生芝麻点色，突显视觉）
15：凝固后切块
16：上盘
小窍门中药材在黄酒中泡久些，方便吸收药性。阿胶，冰糖细小，节约时间。胶液要一直搅，小心糊了。熬胶过稠可加水稀释。
首乌黑芝麻糊

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主料黑芝麻：200克糯米：100克水：400克冰糖：适量
首乌黑芝麻糊的做法步骤 1：将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；
2：再加入两小块何首乌；
3：3. 加入一块冰糖和适量的水；
4：开启破壁机，将所有搅拌碎；
5：将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；
6：不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟；
7：煮好的黑芝麻糊装入小碗中，撒上几颗花生。
小窍门【首乌的做法有哪些,首乌怎么做好吃】1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1，何首乌只需加两小块即可，糖按个人喜好加入就好；2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热，注意要不停的搅拌，避免糊锅。

首乌的做法有哪些,首乌怎么做好吃

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