鱼腥草的做法有哪些,鱼腥草怎么做好吃 _鱼腥草

凉拌鱼腥草

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主料鱼腥草：适量
辅料剁椒：适量葱：适量
凉拌鱼腥草的做法步骤 1：买回的鱼腥草先冲洗一下，去掉节上面的须根。
2：再冲洗干净，切成小段。
3：加适量盐。
4：腌10分钟左右。
5：取一碗，加一勺剁椒，适量白糖、葱花、少许生抽，油锅烧热两勺麻油或者色拉油浇进去拌匀。
6：浇在鱼腥草上拌匀即可享用了。
鱼腥草炖鸡汤

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主料土鸡：适量鱼腥草：适量
辅料盐：适量大葱：适量姜：适量
鱼腥草炖鸡汤的做法步骤 1：把鸡肉洗净，剁成小块。
2：鱼腥草杂草清洗干净切两段
3：大葱切段，姜切末
4：煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。
5：放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，
6：大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右
7：待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可
小窍门1.鸡肉得先焯水在炖
鱼腥草炖秋梨

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主料鱼腥草：一大把冰糖：适量
鱼腥草炖秋梨的做法步骤 1：所需的食材
2：鱼腥草彻底洗净后切成细条。
3：秋梨去核切成小块。
4：锅中放入适量清水，倒入梨块。
5：梨炖软以后，倒入冰糖。
6：再倒入鱼腥草。
7：大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把汤，梨盛出来就可以喝了。
小窍门煮过的鱼腥草不要倒掉，下次煮的时候还可以用，一共可以煮三次。
炝拌鱼腥草

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主料鱼腥草：200g
辅料食用油：适量花椒：25粒干辣椒：2个醋：20ml 生抽：5ml 盐：2g 香油：2ml 青蒜：适量
炝拌鱼腥草的做法步骤 1：自己种的鱼腥草，绝对无化肥农药。
2：摘嫩芽洗净。
3：加盐稍微揉搓后腌制10分钟，这个过程为爆腌，能去除苦涩味。
4：腌好后会有些汁水，把汁水倒掉不要。
5：食用油倒入锅中，小火放入花椒炒出香味。
6：干辣椒切碎放入炒香。
7：青蒜苗头部切碎放入鱼腥草上，可以用蒜头，我是用的蒜苗头。
8：炒好的油带这料一起倒到蒜上。
9：然后用碗盖上，焖10分钟左右，这样可以让料油的味道充分浸入菜里。
10：把生抽、醋、香油调一个碗汁。
11：焖好后淋上碗汁。
12：拌均匀即可食用。
小窍门爆腌后一定要把汁水倒掉。
凉拌鱼腥草

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主料鱼腥草：250克香菜：1颗葱：1颗大蒜：4粒野山椒：2个老干妈辣椒酱：2勺酱油：2勺香醋：2勺
辅料香油：1勺鸡粉：少许
凉拌鱼腥草的做法步骤 1：主材料野生鱼腥草。
2：将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）
3：将鱼腥草洗净后切小段。
4：取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。
5：上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。不需要煮哦。
【鱼腥草的做法有哪些,鱼腥草怎么做好吃】 6：捞出盛盘。
7：淋入事先调好的香汁料拌匀。
8：成品。
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鱼腥草的做法有哪些,鱼腥草怎么做好吃

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