节瓜的做法有哪些,节瓜怎么做好吃 _节瓜

节瓜粉丝煲

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主料节瓜：2条粉丝：3小把虾米：20g
辅料蚝油：2大匙老抽：1茶匙玉米油：2大匙蒜：3瓣葱：2根
节瓜粉丝煲的做法步骤 1：粉丝用水泡软。
2：节瓜去皮切小条。(现在节瓜比较嫩，里面的瓤也可以吃，不用去掉)
3：蒜去皮剁末
4：葱切葱花。
5：虾米洗一遍，用水泡软。
6：热油锅，把蒜末爆香。
7：下虾米爆炒出香味。
8：下节瓜炒2-3分钟。
9：倒入泡虾米的水和适量清水，煮至节瓜软身。(有高汤就更好了。)
10：放入粉丝煮至透明。
11：放入蚝油和老抽调味，炒匀。
12：撒上葱花即可。
13：有粉丝的菜小孩都爱吃。
淡菜节瓜鸡脚汤

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主料猪展肉：287克鸡爪：328克（7只）节瓜：1条（515克）蜜枣：60克（3个）盐：4克鸡精：1小勺姜片：4片水：8饭碗
淡菜节瓜鸡脚汤的做法步骤 1：食材：节瓜1条（515克）、淡菜干50克、蜜枣60克（3个）、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。
2：食材：节瓜1条（515克）、淡菜干50克、蜜枣60克（3个）、姜片4片。其中节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。
3：食材：猪展肉287克、鸡爪328克（7只），冷水入锅，煮至沸腾后捞起，洗净血水浮末备用。
4：食材：猪展肉287克、鸡爪328克（7只），冷水入锅，煮至沸腾后捞起，洗净血水浮末备用。
5：将除节瓜，盐，鸡精除外的所有食材（主料和辅料）全部放入电饭煲内胆。
6：将除节瓜，盐，鸡精除外的所有食材（主料和辅料）全部放入电饭煲内胆。
7：选择“煲汤”功能，时间设置为2小时，按“开始”键，进入烹饪状态。
8：选择“煲汤”功能，时间设置为2小时，按“开始”键，进入烹饪状态。
9：烹饪过程无需看管，汤水不会溢出，请放心。
10：烹饪过程无需看管，汤水不会溢出，请放心。
11：烹饪开始一个小时后开盖，放入节瓜段，然后盖上盖子继续烹饪。
12：烹饪开始一个小时后开盖，放入节瓜段，然后盖上盖子继续烹饪。
13：烹饪结束后放入食盐和鸡精调味，轻轻拌均匀。
14：烹饪结束后放入食盐和鸡精调味，轻轻拌均匀。
【节瓜的做法有哪些,节瓜怎么做好吃】 15：将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。
16：将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。
小窍门1、肉类骨头类食材在煲汤前先用水焯煮，驱寒气，去肥腻。具体做法是，锅里放入适量的清水，然后放入肉类和骨头类食材，大火煮沸腾后熄火，捞起并用清水洗净血水浮末即可。2、T5电饭煲煲汤功能时长可调，但建议老火汤一般煲煮时间控制在2个小时内，以减少嘌呤的形成。
节瓜瑶柱虾米粉丝煲

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主料节瓜：1个粉丝：1把
辅料瑶柱：适量虾米：适量小葱：1根姜：2片蒜：1瓣
配料盐：适量料酒：适量胡椒粉：适量香油：适量
节瓜瑶柱虾米粉丝煲的做法步骤 1：准备所需材料。
2：粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。
3：节瓜去皮洗净切成丝。
4：将泡好的瑶柱切成丝。
5：姜、蒜、葱头切成碎沫。
6：起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。
7：倒入泡好的虾米翻炒一下。
8：再倒入节瓜丝。
9：加入少许料酒稍微的翻炒一下。
10：加入适量的清水，清水和节瓜持平即可。
11：倒入瑶柱丝。
12：然后煮开
13：煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。
14：再加入泡软的粉丝煮开。
15：然后加入盐、胡椒粉调味。
16：再滴上数滴香油，撒上葱花即可关火。
小窍门节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺、利尿、消脂和降糖，多吃对肥胖者有益。粉丝不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候再也吸收不了汤汁。没有虾米用虾皮代替虾米也不错，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙者补钙的佳品。放了虾米和瑤柱味道已经很鲜了，所以不需要再放鸡精，重口味的可以稍微加一点调味。
腐竹白果节瓜汤

节瓜的做法有哪些,节瓜怎么做好吃

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