羊骨的做法有哪些,羊骨怎么做好吃 _羊骨

羊骨萝卜汤

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主料羊骨：250克白萝卜：320克
辅料生姜：4片料酒：适量食盐：3小勺味精：1/2小勺
羊骨萝卜汤的做法步骤 1：准备好羊骨和萝卜
2：将羊骨冷水入锅焯沸泡一会儿洗净
3：重新与葱姜、冷水一起入锅加盖大火
4：滚开后滴少适量料酒解膻腥味，转小火继续
5：白萝卜去皮冼净切滚刀块
6：待羊骨炖的8成熟时倒入白萝卜加盖大火
7：滚开后转小火，待萝卜全部浮起后调入食盐
8：撒入味精搅匀关火
9：上桌开吃吧
小窍门1、羊骨炖前先需冷水入锅焯沸，这样可去膻去多余血沫2、白萝卜水嫩易烂，千万不要与羊肉一起入锅3、如果嫌用燃气灶慢炖费事，也可改换电压力锅或是压力锅煲更快捷
香辣孜然羊骨

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主料羊骨：适量
辅料洋葱：适量
配料橄榄油：适量辣椒粉：适量孜然粉：适量意大利香料：适量生抽：适量白糖：适量料酒：适量
香辣孜然羊骨的做法步骤 1：先烧热锅倒入适量橄榄油，放入切成丁的洋葱。
2：炒出香味，调入少许可盐，盛起备用。
3：锅里继续倒大概两大勺橄榄油，将孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。
4：接着把羊骨倒入。
5：先翻炒均匀。
6：调入生抽、白糖、料酒以及少许清水，盖上锅盖焖一会。
7：在汁收干之前打开锅盖，放入炒过的洋葱。
8：翻炒均匀
9：放入香菜，炒均匀即可熄火。
清炖羊肉汤

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主料羊腿肉：400g 羊骨：350g 羊血：一小块
辅料姜：一大块葱：半段胡萝卜：半块
清炖羊肉汤的做法步骤 1：羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。
2：姜用刀拍松，葱花不用切。
3：把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
4：羊肉基本熟的时候，捞出切小块。
5：切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。
6：大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。
羊肉汤

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主料羊肉：400克羊骨：适量羊血：适量盐：适量
辅料香菜：适量香醋：适量胡椒粉：适量辣椒油：适量姜：适量
羊肉汤的做法步骤 1：准备原料。
2：羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。
3：锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
4：将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
5：锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
6：转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
7：羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
小窍门◎焯羊肉和羊骨时，一定要凉水下锅，这样才能把脏东西慢慢地逼出来。
羊骨焖饭

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主料羊骨：500克胡萝卜：1根土豆：1个洋葱：1个香菇：10朵
辅料生姜：适量生抽：适量食盐：适量料酒：适量蚝油：适量孜然粉：可选
羊骨焖饭的做法步骤 1：羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。
2：腌制半小时以上。
3：羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。
4：羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。
5：起锅热油爆炒洋葱丝。
6：洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。
7：混合翻炒。
8：倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒。加点孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜欢孜然就不加，没有也不加）。
9：将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧。
10：煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了别急着开锅，焖个15分钟更好吃~~~太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗……温馨提示：如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下

羊骨的做法有哪些,羊骨怎么做好吃

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