剁椒蒸芋头
文章插图
主料 小芋头：500克 植物油：适量 盐：适量 鸡精：适量
剁椒蒸芋头的做法步骤 1：小芋头去皮洗净
2：自制剁辣椒适量
3：阳江豆豉少许用清水洗净
4：将小芋头用水煮20分钟
5：将煮熟的芋头切块装盘
6：均匀的抹上剁椒与豆豉，加少许盐，淋少许油与鸡精（盐要适量，因为剁椒本身有些咸）
7：锅内水烧开后放入芋头大火蒸30分钟
8：端出趁热吃，鲜辣软滑，非常美味
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