豌豆尖的做法有哪些,豌豆尖怎么做好吃 _豌豆尖

番茄鲜肉饵丝

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主料肉末：150g 西红柿：2个胡萝卜：1根韭菜：一小把豌豆尖：一小把香菇酱：适量
辅料盐：适量味精：适量
番茄鲜肉饵丝的做法步骤 1：准备食材：饵丝适量，肉末，番茄，胡萝卜，韭菜、豌豆尖；
2：肉末调入适量的盐，用筷子向一个方向搅匀，番茄洗净切片，胡萝卜洗净切粗条，韭菜洗净切段，豌豆尖洗净；
3：锅中坐水，冷水放入番茄和胡萝卜煮开后再煮5分钟；
4：放入肉末煮熟（泡沫是番茄和胡萝卜产生的，可以不用撇去），调入适量的盐；
5：放入饵丝烫熟；
6：放入韭菜和豌豆尖烫几秒钟即可关火~
7：盛出饵丝，调入适量的味精提味，再放一勺仲景香菇酱，热腾腾的一碗饵丝就好啦~
小窍门1、同样的方法可以煮米线，挂面、刀削面等，都很好吃~2、蔬菜可以根据自己的喜好放入青菜、白菜、荠菜等~3、汤底酸酸甜甜的，很好喝哦~
红绿相间番茄丸子豆尖汤

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主料番茄：500g 猪肉馅：300g 豌豆尖：200g 鸡蛋：1个
辅料盐：适量大葱：一节香葱：1颗老姜：适量淀粉：一勺葵花油：适量
番茄丸子豆尖汤的做法步骤 1：准备所需食材
2：番茄切片，老姜一半切片其余剁末，香葱切葱花，葱白和葱叶分开
3：热锅倒入葵花油放入姜片煸炒出香味
4：倒入番茄片炒至变软，放入适量的盐
5：继续至软烂出番茄红油
6：取汤锅加入1000ml纯净水倒入超好的番茄片
7：去汤锅加入再放入一节大葱，汤开后加盖熬汤
8：豌豆尖去老叶伶洗净备用
9：肉沫打入鸡蛋
10：放入老姜末，放入切好的香葱白放入适量的盐放入一勺淀粉，把肉沫朝一个方向搅拌如果肉沫偏干适量加水，多搅拌至肉馅顺滑一体
11：用勺子舀出丸子的形状，放在汤锅里，此时汤汁火力不可过猛只需保持微开状态即可，按此方法把肉馅都煮进汤里
12：待肉丸全部浮起即是煮瘦了
13：放入豌豆尖汤汁再次开即可享用
14：赶快盛上一碗趁热吃吧！清香酸甜，肉丸嫩滑Q弹，爱吃得不得了呢
小窍门1.尽量选择红一点略软成熟点番茄，熬制出来的汤汁红亮，茄计味十足！也可适当加些番茄酱！ 2.肉馅一定要搅拌得特别顺滑为宜，煮出来的肉丸才会Q弹嫩滑
塔吉锅美食

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主料里脊肉：80克火腿：100克北豆腐：半块莲藕：60克胡萝卜：一小段
辅料姜末：适量葱末：适量橄榄油：少许豌豆尖：少许水：少许
配料盐：适量生抽：一勺鸡精：少许胡椒粉：少许
什锦双色肉丸的做法步骤 1：什锦双色肉丸食材。
2：什锦双色肉丸配菜—快菜。
3：把肉剁成瘦肉馅。
4：把火腿和豆腐切成片，基本一样多。
5：自制的瘦肉馅。
6：肉馅加入少许盐、水和绍酒和生抽和胡椒粉搅拌均匀，然后在加入水淀粉搅拌均匀上劲后分成两份，莲藕和胡萝卜葱姜都切成碎末备用。
7：分别把莲藕和葱姜放入肉馅中，另把胡萝卜和葱姜放入肉馅中。
8：反复把两种馅都搅拌均匀后加入鸡精和橄榄油少许搅拌均匀即可。
9：塔吉锅洗净预热倒入橄榄油少许。
10：把橄榄油刷或者抹在底部即可。
11：然后把快菜摆在锅内。
12：然后依次摆上豆腐和火腿片，中间用勺子把肉馅弄成丸子摆在中间即可。在上面撒上少许葱姜，鸡汤少许加入一些盐撒入。
13：盖上盖子煮开后边上有水出来后转小火1-2分钟关火焖2分钟即可。
14：然后摆上焯水的豌豆尖装点一下好看一些。
15：做好的塔吉锅【什锦双色肉丸】上桌开吃了！
小窍门1、食材多少自己可以调配，我的馅多剩下的馅弄了一盆丸子豌豆尖汤。2、含水多的蔬菜可以不用加水，我加了一点点鸡汤是为了融化盐给菜调味。同时豆腐也会起发一些。3、肉丸可以按照自己喜欢的味道和材料调配。4、蔬菜可以换成娃娃菜、白菜等蔬菜。5、蔬菜容易熟，时间一定不能长，否则颜色会变色。
豌豆尖摊蛋

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主料土鸡蛋：4个豌豆尖：100克
辅料油：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量

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