主料:
猪里脊肉300g、菠萝蜜300g、适量油、适量盐、适量生抽、糖适量、适量姜碎、料酒适量、适量淀粉 。
制作步骤:
1、菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下;
2、菠萝蜜去核切成片;
3、里脊切成片,加入盐淀粉上浆;
4、锅中注入油,爆香姜碎;
5、加入肉片,翻炒均匀;
6、翻炒至肉片变色后烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均匀;
7、加入菠萝蜜片;
8、快速翻炒均匀即可 。
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