主料：紫米100克 ， 辅料：菠萝1个 ， 调料：食盐1小勺 ， 水2勺 。做法如下：
1、紫米清洗一遍 ， 加清水泡一夜 。菠萝从三分之一的地方切成两半 ， 挖去里面的菠萝肉
2、取一小部分菠萝肉 ， 加少许盐和清水泡半个小时 ， 泡好后用清水冲一遍 ， 切成小丁和泡好的紫米充分拌匀 ， 放入挖空的菠萝容器里 ， 加两勺清水 。
3、盖上菠萝盖 ， 上锅大火蒸半个小时即可 。
【菠萝酒米饭的做法】

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