主料：海蛎子1斤，韭菜1把，鸡蛋4个 。
辅料：盐适量，味精适量，香油适量 。
海蛎子韭菜汤的做法步骤：
将韭菜洗干净，去掉烂叶，鸡蛋打好备用 。海蛎子多洗几遍，洗净，控出水，放入韭菜和鸡蛋，倒入适量水 。再放入适量的盐、味精和香油，搅拌 。开火，把调好的海蛎子倒入锅中，要不停的搅拌，避免糊锅 。等待五分钟，韭菜海蛎子鸡蛋成团后出锅 。

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