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1，黄瓜切成薄片，香菜切碎 。鸡胸肉我买的现成的熟食，开袋直接吃，肉质鲜嫩一点儿也不柴，营养又好吃，还方便省事 。
2，把鸡胸肉撕成条状，加入到黄瓜里，放入香菜，淋入2勺低脂油醋汁，拌匀即可 。

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----【辣椒炒空心菜】----

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食材：空心菜梗1把 青红辣椒各一个 姜1小块 大蒜3瓣
1，先把空心菜梗清洗干净，切成1厘米左右的小段儿放入盆中，调入1小勺盐拌匀腌制5分钟，用手稍稍抓捏几下，倒掉多余的水分 。
2，青红辣椒切成小块儿，姜，蒜切粒 。
3，热锅放油，下入姜，蒜爆香，下入菜梗，青红辣椒，翻炒1分钟 。
4，调入半勺生抽，半勺香醋，少许鸡精，翻炒均匀起锅 。

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----【蒜蓉苋菜】----

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食材：红苋菜1把 大蒜3瓣
1，苋菜摘洗干净，沥干水分，大蒜切末 。
2，热锅放油，下入蒜粒爆香，下入苋菜，大火快速翻炒，炒软后，调入少许盐，鸡精，炒匀起锅 。

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----【凉拌毛豆米】----

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食材：毛豆米300克 红椒半个 姜1小块 大蒜3瓣
1，毛豆米清洗干净，红椒切成小块，姜，蒜切粒 。
2，锅里水烧开后，放入豆米焯水5分钟，然后加入红椒烫几秒钟，将豆米和红椒一起捞起来，放入碗中 。
3，小碗里放入姜蒜末，淋入1勺热油，调入1勺生抽，1勺香醋，少许盐，白糖，胡椒粉拌匀，淋在毛豆米上，拌匀即可 。

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----【番茄鸡蛋汤】----

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