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----【凉拌莴苣丝】----

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食材：莴苣2根 大蒜 干辣椒 熟芝麻 葱（适量）
1，莴笋去皮切成细丝，加入2勺盐，拌匀腌制15分钟，倒掉碗里腌出来的水 。
2，大蒜切成粒，干辣椒切成圈，葱切粒，放入莴苣碗中，加入1勺生抽，1勺米醋，少许白糖，撒上干辣椒，蒜末，白芝麻，葱粒，最后淋上热油，拌匀即可 。

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----【苦瓜炒鸡蛋】----

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【时令蔬菜|天热做饭不用愁，分享12道下饭菜，都是时令蔬菜，每天吃着不重样】食材：苦瓜1根 鸡蛋2个 大蒜3瓣
1，苦瓜对半切开，用勺子刮掉中间的瓜瓤，切成薄片，放入淡盐水中浸泡10分钟，这样能去除苦瓜的苦味 。鸡蛋打散，大蒜切粒 。
2，热锅放油，倒蛋液，用铲子划散，炒匀，起锅 。
3，锅里放少许油，加入大蒜爆香，加入苦瓜翻炒几下，放入鸡蛋，调入少许盐，半勺蚝油，炒匀起锅 。

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----【香辣土豆虾】----

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食材：大虾200克 土豆1个 芹菜3棵 姜
1，用剪刀剪掉大虾的虾枪和触须，剪开虾背，取出沙肠，清洗干净 。
2，土豆洗净去皮切成薄片，芹菜切段，梗，叶分开，姜切丝 。
3，热锅放少许油，下入姜丝炒出香味，然后下入大虾炒至变色 。入土豆片，倒入少许清水，盖上盖子焖煮5分钟，水分快要收干时，加入麻辣香锅调料，翻炒均匀 。
4，加入芹菜梗翻炒几下，最后加入芹菜叶，翻炒均匀，就可以开吃啦！

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----【鸡胸肉拌黄瓜】----

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