瓜子酥糖怎么做,瓜子酥糖的配料有哪些( 二 ) _下午茶

14：两头捏紧就可以了。
15：全部做好后把瓜子摆入烤盘。
16：烤箱提前预热到150°，摆入烤盘。
17：设置烤箱温度到150°烤12分钟。
18：烤完放凉就会变脆，如果还不脆，可以回炉再烤5分钟，这个时候这个时候一定要盯着以免烤焦。
19：可以嗑瓜子不吐瓜子壳啦。
瓜子方块酥

文章插图
主料低筋粉100克；鸡蛋38克；玉米油25克；细砂糖35克；瓜子仁40克；
辅料小苏打2克；
瓜子方块酥的做法步骤1：用料：低筋粉100克，鸡蛋38克，玉米油25克，细砂糖35克，瓜子仁40克，小苏打2克
2：将蛋液，油，细砂糖倒入大碗，
3：搅拌至砂糖溶化，
4：面粉与小苏打混合，筛入蛋液中，
5：拌成均匀面团。
6：倒在保鲜膜上，擀成厚约4毫米左右的大片。
7：表面刷蛋液，
8：撒满瓜子仁，
9：用擀面杖轻轻擀过，使瓜子仁粘实。
10：切成3-4厘米见方的小方块，
11：找好距离，摆入烤盘，
12：放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
13：表面成黄褐色，出炉，
14：置晾架上晾凉。
小窍门拌和面团时不要过度揉搓，以防面粉起筋，影响口感。瓜子仁可以换成其他坚果。切块大小可以随自己喜好任意调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
瓜子酥

文章插图
主料面粉100克；玉米油50克；白糖40克；鸡蛋20克；
辅料瓜子仁适量；
瓜子酥的做法步骤1：用料：面粉100克，玉米油50克，白糖40克，鸡蛋20克，瓜子仁适量
2：将鸡蛋，油，糖，倒入碗中，
3：搅打均匀，成浓稠状态。
4：面粉筛入油蛋液中，
5：拌成均匀面团。
6：放在保鲜膜上，擀成方形。
7：表面刷蛋液，
8：撒满瓜子仁。
9：用擀面杖轻轻擀过，压实。
10：切成大小均等的方块。
11：用铲子轻轻铲起。
12：移入烤盘。
13：放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约15-25分钟。
14：表面成浅金色，出炉。
小窍门瓜子用量可根据自己喜好随意调整。瓜子仁可以用其他坚果代替。饼干切块大小形状可以根据自己喜好任意调整。
瓜子酥

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主料低筋面粉30克；瓜子仁100克；白糖60克 30克；
辅料鸡蛋2个；
瓜子酥的做法步骤1：鸡蛋加入白糖搅拌好
2：过筛倒入面粉
3：加入瓜子仁
4：用勺子均匀的舀在烤盘上，烤箱150度预热，中层8分钟左右
瓜子酥

文章插图
主料面粉300克；花生油150克；白糖100克；鸡蛋1个；
辅料瓜子适量；
瓜子酥的做法步骤1：准备瓜子适量。
2：鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。
3：用筷子搅至粘稠。
4：倒入面粉。
5：揉成面团。
6：用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
7：掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。
8：再撒上瓜子，让蛋液粘住。
9：再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。
10：掀掉保鲜膜，用刀切成小块。
11：用铲子铲到烤盘上。
12：全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。
13：出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。
小窍门由于面团的粘性很差，所以往烤盘拿的时候就要用铲子，否则用手一拿就碎。
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瓜子酥糖怎么做,瓜子酥糖的配料有哪些( 二 )

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