柠檬红茶冻撞奶的做法,柠檬红茶冻撞奶十种好吃做法 _下午茶

黄瓜柠檬冻撞奶

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主料黄瓜1根；白糖15g；柠檬1个；白凉粉15g；清水200ml；牛奶200ml；
黄瓜柠檬冻撞奶的做法步骤1：准备食材，黄瓜剥两片黄瓜条备用，柠檬切一片备用。
2：黄瓜切块，倒入料理机中，加入清水与柠檬汁，再加入白砂糖。
3：混合打碎。
4：过滤出黄瓜柠檬汁，倒入白凉粉搅拌均匀。
5：中小火加热至沸腾再离火，倒入干净容器中，密封冷藏至凝固。
6：在成品杯中加入黄瓜条与柠檬片，再将黄瓜柠檬冻划成小块，加入成品杯中，再倒入冰牛奶即可。
柠檬奶冻

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奶冻牛奶200克
淡奶油240克
吉利丁片2片
细砂糖80克
柠檬糖浆柠檬汁80克
柠檬屑1个的量
柠檬奶冻的做法步骤1：吉利丁片2片用冰水泡软备用。
2：牛奶200克和淡奶油240克倒入奶锅中，加入细砂糖50克，开小火煮至砂糖融化，关火。
3：将泡好的吉利丁片放入热的奶冻液中，搅拌至吉利丁片融化。
4：将煮好的奶冻液放入冷水中隔水降温。
5：将奶冻液倒入干净的布丁瓶中，盖盖，放入冰箱冷藏至凝固。（也可以放入冷冻室冷冻至凝固，可以节约时间）
6：柠檬用盐搓洗表面，擦干水分，用柠檬到将皮刮下，剁成碎末。
7：柠檬挤汁80克，加入细砂糖80克，柠檬屑。
8：开小火，慢慢煮至糖浆冒密集的大泡，关火。
9：煮好的柠檬糖浆呈淡黄色，冷却后变得浓稠。
10：柠檬糖浆冷却后，在凝固好的奶冻上淋上适量糖浆。
11：冰冰凉凉，酸甜爽口。
小窍门用的柠檬不同，煮好的糖浆夜色也可能不同。
蜂蜜柠檬红茶冻

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主料红茶包2个；水600克；
辅料白凉粉粉40克；蜂蜜柠檬适量；
蜂蜜柠檬红茶冻的做法步骤1：煮锅中加水后，加入红茶包煮到水开
2：再加入白凉粉粉混合白开水的糊糊，重新加热至沸腾。然后倒入容器中，冰箱冷藏3个小时以上即可
3：取适量的蜂蜜柠檬，加入冰水稀释，然后加入冷藏好的红茶冻即可。
柠檬红茶牛奶冻

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主料红茶2勺；柠檬1个；
辅料牛奶1盒；冰粉粉1包；
调料白糖少许
柠檬红茶牛奶冻的做法步骤1：准备好冰糖和红茶。红茶我买的是网上那种专门做奶茶的红茶。
2：柠檬切片去掉籽。
3：冰粉粉一包网上也有卖。
4：我从加入两碗水，就是我们吃饭的小碗。倒入柠檬片，红茶与白糖，开火进行煮。
5：冰粉倒半包在另外一个碗中。
6：一直等到水烧开后之后关火。然后不要开盖焖至十来分钟，把煮好的红茶道冰粉中，趁热让液体冲入冰粉中。
7：用勺子迅速的搅拌让冰粉化开。
8：冷却之后放入冰箱冷藏两至三个小时，凝固之后用刀子划成块。
9：把柠檬红茶冻放入玻璃杯中，加入一盒普通的纯牛奶就可以了。
小窍门冰粉放的多的话，冻就硬冰粉少它就会更Q弹。
茶冻撞奶

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主料茶叶3克；牛奶250Ml；水400克；
辅料糖10克；
茶冻撞奶的做法步骤1：准备食材
2：水煮开，放入一勺红茶茶叶
3：大火煮3分钟左右，茶水煮开后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了
4：掉茶叶，留下茶水，放入20克白凉粉，搅拌均匀
5：室温下放到凝固，大概需要1-2小时
6：吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶牛奶即可
7：红茶茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜，不会觉得腻
8：加了茶冻，所以一定要用粗吸管吸才过瘾哦~
9：用茶叶的香气中和一下牛奶的甜腻，感清爽又可口
10：红茶用的什么牌子的都可以，用茶包最省事了，这个红茶是去年买的，不记得品牌了，任意的品牌都可以。
小窍门1.茶冻喜欢嫩滑口感的用白凉粉，喜欢稍硬一点的用吉利丁2.尽量用白凉粉，颜色更好看，茶味更突出3.也可以把牛奶换成椰汁、奶茶等等你喜欢的饮品4.杯子里放入茶冻，稍微放置一会儿，搅一搅更好喝！
柠檬红茶

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