南瓜紫薯糯米糍的做法,南瓜紫薯糯米糍十种好吃的做法( 二 ) _下午茶

紫薯糯米糍的做法步骤1：原料图
2：压好的紫薯泥加入适量牛奶调成紫薯牛奶糊（注意不要太稀）。
3：将各种粉类加入紫薯牛奶糊中，切拌均匀。
4：揉成光滑的面团~
5：将面团分成小剂子，包入豆沙馅儿~
6：平盘内刷一层食用油，将做好的糯米糍面团均匀码上~
7：大火蒸15分钟。
8：出国后将糯米糍趁热裹上一层椰蓉，然后放入小纸杯中或者盘中~
9：开吃咯，味道很好哟，你也来尝尝吧~
椰香南瓜紫薯糯米糍

文章插图
主料南瓜110g；白砂糖5g 10g；椰蓉适量；
辅料紫薯2 00g；糯米粉9大勺；
椰香南瓜紫薯糯米糍的做法步骤1：把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子戳一戳，筷子能轻松穿过紫薯）
2：把南瓜削皮洗净，
3：切成薄片，（越薄约容易熟，所以尽量切薄一些）
4：平铺在盘子上，用保鲜膜盖住，（防止水汽进去，）
【南瓜紫薯糯米糍的做法,南瓜紫薯糯米糍十种好吃的做法】5：把蒸熟的紫薯削皮切成小块，
6：用勺子按压成泥，
7：加入5g白砂糖，拌匀，捏成团。
8：分成等量的小剂子，并搓成小圆球，
9：把蒸好的南瓜倒在一个大碗里，
10：用勺子碾碎，
11：加入糯米粉和10g白砂糖，（因为每个南瓜的含水量不同，所以面粉最好根据个人量适当增减），和成团，分成等量的小剂子，
12：把南瓜面团压扁，把紫薯心包进去，
13：其他也依次这样做好，上锅蒸10min即可，
14：蒸好的大圆子，
15：趁热把每个都裹上椰蓉，（只有刚出锅一会儿是，糯米糍的表面才够湿润，才能粘上椰蓉，如果表面变干了，就稍微摸一点点水，然后就可以裹上了，）
紫薯糯米糍

文章插图
主料糯米粉适量；玉米淀粉适量；紫薯2条；白糖适量；温水适量；
紫薯糯米糍的做法步骤1：准备好糯米粉、生粉和白糖
2：紫薯洗干净去皮切片
3：入锅蒸熟紫薯后捣成紫薯泥
4：往紫薯泥中加入生粉、少量白砂糖和均匀
5：和成紫薯泥团
6：盘中倒入糯米粉和适量生粉，比例大约为4:1，加入温水和面（喜欢甜一点的人可以在此步骤加一点白砂糖）
7：糯米粉和紫薯泥都和好了
8：分别把糯米粉团和紫薯泥团分成均匀的几等份
9：糯米粉团压成薄片，把紫薯泥放在里面，就像包汤圆似的把紫薯泥馅包好
10：其它也一样，包成光滑的圆子。在这一步我把其中一些料用模具做出心形和花朵状的糯米糍，脱模后一起蒸熟。
11：装盘进锅中蒸个10分钟左右
12：出锅啦！切开其中一个，满满的紫薯诱惑，摆上杞子再装点一下，也还算不错吧
13：没有椰丝，只能蘸白砂糖啦～
14：特写
15：这就是花朵状糯米糍哦
16：完成！准备享用！
小窍门1、糯米粉和面的时候如果不够粘的话，可以适量加点水在手心上，粘和的时候不停地转动磨圆;2、蒸好后焖3分钟左右再出锅
南瓜糯米糍

文章插图
主料南瓜500克；椰蓉适量；
辅料糯米粉280克；
南瓜糯米糍的做法步骤1：南瓜清洗干净上锅蒸熟。（用量可根据需要适当减半）
2：为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。
3：用筷子划圈搅拌成泥状。
4：准备糯米粉。（和面的时候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足够了）
5：加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）
6：和成软硬度适中的光滑面团。
7：把面团搓长条，分切大小均匀的小面块。
8：团成小圆球。（可包入豆沙之类的馅料，如果沾手可摸少许油防粘。）
9：盘子里摸上一层油，放入小圆球，上锅大火隔水蒸8分钟即可。
10：出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
11：成品图，香甜软糯。
12：成品图。
13：成品图，无任何添加剂的小零食。
14：成品图。
15：成品图。
紫薯糯米糍

文章插图
主料紫薯1只；糯米粉150g；
辅料白糖30g；椰蓉1勺；牛奶适量；豆沙馅60g；
调料淡奶油5g
黄油5g
紫薯糯米糍的做法步骤1：紫薯洗净切块蒸熟。

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