荔枝酒
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主料荔枝2斤;酒2斤;
辅料糖2匙;
荔枝酒的做法步骤1:这是我网上买来的荔枝,因为百度说外面水果店里卖的荔枝都是泡过水的,不能用的 。
2:准备一个干净的瓶子,往里面放一点酒,然后搅匀后倒出 。
3:后就开始剥荔枝啦,嗯,这个味道还是不错的,就是苦了我的手指了 。
4:荔枝和糖和酒全部放到瓶子里 。
小窍门贴上标签,据说等一个月就可以喝了 。
荔枝肉
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主料猪里脊肉500克;
辅料鸡蛋1个;玉米淀粉4勺;蒜瓣6个;葱4棵;亨氏番茄酱2勺;生抽4勺;白砂糖2勺;
荔枝肉的做法步骤1:里脊肉洗净切成中等大小的块状,沥干水份放入大碗中,加入一个鸡蛋,4勺玉米淀粉,少量的盐抓匀 。
2:充分搅拌均匀浆制半小时待用 。
3:葱切成葱花 。
4:蒜瓣切碎 。
5:锅中置油,烧至七成热,将浆好的肉块逐个加入,中小火炸至微黄捞出 。
6:再改中火复炸一次至金黄 。
7:捞出控油 。
8:大碗中加入生抽,蒜末,白砂糖,番茄酱,少量的料酒,盐,一起搅拌均匀,制成酱汁 。(具体的量可根据个人的口味来添加 。)
9:再将控干油份的肉块加入,再加入葱花一起快速充分搅拌均匀,静置一会,可盖上盖子,让肉块完全吸收酱汁 。
10:装盘 。
荔枝煮蛋
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主料荔枝适量;
辅料葡萄干适量;鸡蛋适量;红糖适量;
荔枝煮蛋的做法步骤1:备干葡萄,鸡蛋,红糖,
2:荔枝去壳
3:锅里放清水烧开放进红糖,
4:烧化,
5:倒进荔枝,
6:倒进葡萄
7:放进去好壳的熟鸡蛋,
8:煮好的荔枝煮蛋 。
荔枝红茶
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主料荔枝6个;红茶5g;
调料开水适量
荔枝红茶的做法步骤1:荔枝 。
2:红茶 。
3:将荔枝剥去外壳 。
4:掰开果肉,去掉核 。
5:茶叶倒入茶壶内 。
6:用开水泡洗一遍 。
7:将荔枝果肉放入茶壶,冲上开水,泡两分钟后即可饮用 。
8:成品 。满满的荔枝果香味,配上清香的红茶,更加美妙呢!
荔枝猪肉丸
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主料荔枝300克;鸡蛋1个;盐半茶勺;淀粉20克;鸡精半茶勺;葱2克;
辅料猪肉300克;胡萝卜半个;蚝油半茶勺;花椒粉半茶勺;植物油适量;
荔枝猪肉丸的做法步骤1:备好荔枝、鸡蛋、猪肉、葱、胡萝卜
2:荔枝剥好,胡萝卜去皮洗净切片
3:猪肉切碎,加入鸡蛋
4:再加入少量盐、蚝油、料酒,搅拌上劲
5:将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉加水调成汁备用 。
6:锅中油烧热
7:用手搓成圆丸子下入锅中炸制
8:炸至两面金黄
9:捞出
10:锅内留有少量油,下入葱段爆香,再下入胡萝卜炒香
11:下入荔枝、丸子翻炒
12:倒入调好的汁水,让丸子荔枝入味,烧开锅,收汤汁
13:加鸡精,出锅
14:装盘
15:成品图
小窍门猪肉丸子不要炸太久了,否则水分炸干了炸过就黑了也不嫩了 。
荔枝冻
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主料鲜荔枝 适量 ;;
辅料奶油冰棍 1根 ;;
荔枝冻的做法步骤 1:荔枝去皮 。
2:用小水果刀剔除子 。
3:奶油大板一根,也可以是冰淇淋,冰箱里有什么用什么了 。
4:用刀切成块状 。
5:填入荔枝中,插入牙签方便过后食用 。
6:放入保鲜盒放入速冻四小时以上 。
7:你不要试试吗?
荔枝肉
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主料里脊肉适量;
辅料马蹄适量;蒜适量;姜适量;
配料番茄沙司适量
白醋适量
香醋适量
白糖适量
鸡蛋适量
水淀粉适量
盐适量
白胡椒粉适量
荔枝肉的做法步骤1:蒜和姜剁成末
2:先用猪里脊肉,切薄片
3:改直花刀
4:马蹄
5:马蹄去皮切成小丁
6:里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀,再加一点鸡蛋液搅拌,最后上点水淀粉和食用油
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