徐先生|旅游媒体|聚焦经营质量与生活方式打造,首旅如家领跑下沉市场|广州旅游媒体( 四 )


徐先生|旅游媒体|聚焦经营质量与生活方式打造,首旅如家领跑下沉市场|广州旅游媒体
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乌镇沐舍温泉诗柏-云酒店
加盟云品牌的前期投入确实比较低 , "但低投入不意味着低品质 。 "万萍萍强调 , 基于多元化品牌的前提 , 云品牌提供了多套定位各异的酒店设计方案 , 多元模块化建构空间多元化审美 。 比如 , 孙先生选择加盟云品牌之后 , 云品牌根据其酒店产品的现状及宾客体验趋势 , 给出了一对一的设计改造提升方案 , 保留了原来的设计风格和店名 , 只针对大堂前台做了更为合理的调整 , "可以说 , 在设计环节就率先在保障宾客体验的基础上为业主实现了投资降本 。 "
不同于其他加盟品牌 , 云品牌还首创性地推出了"在线运营教练模式" , 根据酒店的差异化诉求 , 进行在线辅导、支持及审核 。 比如 , 一般加盟酒店开业需要1-2个月的筹备期 , 但是已拥有成熟开业经验的酒店 , 云品牌只需在线支持3-5天 , 就可以实现完美开业 。 "这样就能为业主节省下不必要的投入 。 "从目前的数据表现来看 , 云品牌的"教练能力"可见一斑 。 截止2021年12月31日 , 首旅如家云品牌目前已在276座城市拥有1505家开业门店 , 酒店加盟后业绩平均提升26% , 而且宾客满意率达到96% , 业主重复加盟率达到13% , 是该领域内当之无愧的领跑者 。
除了在加盟投资全生命周期会涉及到的服务项目外 , 云品牌还会针对处在不同能力模型的酒店和业主 , 提供新店带教、教练店长、管家式教练3种带教模式 , 手把手帮助酒店补足自身短板 , 逐步提升酒店的管理能力 。 久而久之 , 加盟门店的人才实力不断强化 , 具备"独立行走"的能力 。 万萍萍表示 , "根据不同酒店的区域属性、所属开业周期的收益与管理能力 , 云品牌会在管理模式上对酒店进行分类、分层指导 , 管理模式愈加多元化 。 "在她看来 , "证明云品牌成功与否 , 不是简单的开业门店数据就够了 , 更重要的是让这些选择云品牌的单体酒店能够持续地赚钱 , 实现厚积薄发" 。 因此 , 选择加盟云品牌的中小单体酒店 , 在原有的"小"标签上 , 更重要的是贴上了"美"的新标签 , 并踏上了"小而更美"的发展之路 。
【】规模之外 , 经营质量才是酒旅头部企业逆势破局的关键所在
据《2022年中国酒店业发展报告》显示 , 2022年我国酒店住宿业较2020年减少2.7万家 , 酒店连锁化率升至35% , 但较发达国家的60%仍有较大差距 。 业内人士认为 , 酒店连锁化已是行业发展的大势所趋 。
随着酒店市场在疫情后进入存量时期 , 以首旅如家为代表的头部酒店集团 , 在不确定的市场环境中展现出强劲的复苏能力和市场竞争力 。 数据显示 , 首旅如家2021年全年共开店1418家 , 较去年同期增长56.0% 。 但也有业内人士认为 , 酒店集团不能仅追求规模增长 , 规模之外 , 经营质量才是酒旅头部企业逆势破局的关键所在 。 首旅如家恰恰可以凭借多元化运营优势与会员价值 , 通过创新的管理模式 , 深度布局广阔的下沉市场 , 赋能不同规模的单体酒店 , 实现首旅如家与单体酒店的双赢 。

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