今天的扬州有多美？
早在1300年前的李白就给了我们答案：“烟花三月下扬州” 。
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巧的是 ， 我从武汉出发去扬州 ， 这一段旅程更是加深了诗人的意境：“故人西辞黄鹤楼” 。 虽不是三月 ， 但七月的扬州夏日也别有一番韵味和美丽 。
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扬州 ， 古称“广陵” ， 是我国内史风貌保存比较完好的古城之一 。 它始于周代 ， 经历了汉代、隋唐宋、明清三次鼎盛期 ， 几乎与古代中国的繁华盛世同步 ， 是世界遗产城市 ， 东亚文化之都 。
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它地处长江、京杭运河的交汇处 ， 有江苏省陆域地理几何中心之称 ， 有“淮左名都 ， 竹西佳处”之称 ， 又有着“中国运河第一城”的美誉 ， 被誉为扬一益二、月亮城 。
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走进扬州 ， 不禁发现江南风物的独特性 。 这是一座以小见大的城市 ， 是一座声声慢、有腔调的古城 ， 也是一座世界美食之都 。它自然环境优渥 ， 四季分明、气候温润 ， 旅游文化更是发达 ， 一句“烟花三月下扬州” ， 就跨越了千年 。
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与其他城市之旅的所不同的是 ， 进入扬州必须调整出“慢调子” 。 扬州慢 ， 慢的是历史的沉淀 ， 慢的是文化的积淀 ， 慢的是生活的态度 。 只有慢 ， 才懂得时间究竟给扬州赋予了多少惊艳时光 。
01 一日扬州慢 ， 从早茶开启
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在早茶文化的世界里 ， 扬州早茶也有浓墨重彩的一笔 。
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“早上皮包水 ， 晚上水包皮 。 ”这是扬州之旅的两大乐事 ， 也是扬州人对生活的一种仪式：早起去吃早茶 ， 晚上去泡澡 。 少了这两样 ， 小桥流水 ， 青砖黛瓦 ， 则失去了几分精髓的味道 。
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