姚东指出 , 今年"如家系"品牌的主要开发目标是下沉到四五线甚至六线城市 , 计划拓展600家店 。 下沉市场对"投资少、颜值高、效果好"的需求 , "对我们而言确实是一个很大的挑战 。 "据了解 , 根据下沉市场的特点 , "如家系"对产品进行了调整和改进 。 比如 , 如家商旅对门头、大堂进行优化 , 把大堂打造成多元化公共空间;再比如 , 针对下沉市场本地客源的特色 , 在酒店内营造本地生活的区域等 。 而针对如家酒店 , 则把造价控制得更低 , "通过降低装修成本、采购成本、优化酒店空间及后场区域等方式 , 把整个投资造价降低20%左右 。 "
【】多元"云品牌" , 中小单体酒店的"小而更美"之路
疫情后 , 下沉市场的中小单体酒店面临更多困扰 。 三年前 , 学美术出身的孙先生在石家庄开了一家"小而美"的酒店 , 只有50间客房 , 但设计颇有特色 , 并加入了咖啡、音乐等元素 。 经营一段时间之后 , 酒店遇到了瓶颈 , 疫情更让他急于寻求加盟连锁 。 但孙先生算了一笔账 , "如果通过传统加盟方式 , 即使每间客房的RevPAR(可供出售客房的均价)提高10元 , 酒店还是不赚钱 。 因为除了运营成本 , 还要支付品牌加盟费 , 更不用说还有重新装修的前期投入 。 "他坦言 , 目前酒店各方面设施都很新 , 设计也颇具特色 , "为了加盟 , 翻修改造太浪费了 。 "
"对部分酒店业主来说 , 前期加盟成本导致综合投入变高 , 而收益没有太大改变会是他们最担心的问题 。 "首旅如家酒店集团云品牌事业部总经理万萍萍指出 , 对于那些60间客房以下的中小体量单体酒店而言 , 加盟连锁最大的痛点之一 , 就是要付出标准化改造的成本 。 另外 , 由于传统意义的"连锁化"意味着统一化 , 去个性化等 , 也让一些坚持个性化住宿产品的业主容易产生抵触情绪 。
据万萍萍介绍 , 基于详尽的前期市场调研结果 , 首旅如家推出了"云品牌"系列酒店——包括派柏·云酒店、睿柏·云酒店、素柏·云酒店、诗柏·云酒店以及云上四季民宿五大多元化品牌 。 "多元化品牌加盟 , 求同存异 。 "万萍萍指出 , 以行业首创的"多元化共享酒店预订平台+去中心化酒店私域营销后台+效能化酒店在线运营平台"为增长组合拳 , 为中小单体酒店实现品牌背书、流量扶持、运营支持等多元化服务 。
在优化酒店设计及梳理经营逻辑的过程中 , "云品牌"通过新的尝试 , 让中小单体酒店的内在价值得到了更好的发挥 。 万萍萍表示 , 业主的需求是多元化的 , 很难出现标准化的管理 。 "有的业主对运营管理和成本管控都有非常独到的见解 。 "她认为 , 以往"一个品牌给一套标准化运营方案 , 并不匹配这些业主的需求 。 "因此 , 云品牌选择多元化品牌授权 , "求同存异 , 云品牌的价值点在于既找到市场上共性的需求 , 比如对客服务体验、产品工学设计等 , 又保留消费者对差异化品牌的感知 , 品牌方对项目的管理也会更加地有的放矢 。 "
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