香菇肉馅蒸饺十大家常做法,香菇肉馅蒸饺10种好吃的做法( 二 ) _主食

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主料面粉500g；香菇400g；猪肉250g；
辅料胡椒粉1小勺；大葱1根；蚝油半汤勺；盐2小勺；食用油4汤勺；
猪肉香菇蒸饺的做法步骤1：先和好面团饧着。面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。
2：新鲜香菇摘洗干净。
3：烧开水焯水后过凉攥干。
4：把焯好的香菇剁碎。
5：猪肉剁碎。
6：加入剁碎的大葱。
7：在放入油，蚝油，胡椒粉，盐。
8：拌匀
9：在放入刴好的香菇拌匀成馅。
10：面饧好，做剂子，擀面皮。大小随个人喜好吧，我做的有正常饺子的2倍大，
11：包馅，包好饺子。
12：蒸锅烧开水，摆入饺子，在上汽后蒸15分钟即可。
13：蒸好，饱满。
小窍门蒸饺的面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。睡觉一般是500g面粉加250g水的样子。
香菇肉馅饺子

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主料猪肉馅适量；香菇适量；饺子皮适量；
辅料食用油适量；盐适量；辣椒油适量；
香菇肉馅饺子的做法步骤1：香菇洗净切碎
2：肉馅是买的现成的，用油炒熟一下
3：肉炒变色后放入香菇一起炒
4：香菇炒软一点放盐调味，因为香菇本身就很香，所以不用放其他调料了
5：炒到香菇有一点出水马上盛出来，因为放盐了，越炒水越多
6：盛到碗里后，放30分钟，等其凉了才可以包饺子馅里的水不用倒掉的，等凉了水分就会被馅吸收一些的
7：我不太会擀饺子皮，所以买的现成的准备好饺子馅和饺子皮，还有一碗清水（必要的时候需要沾点水使饺子皮的粘合处更加牢，以保证下水时不会爆开）
8：包饺子的方法多种，可以选择自己喜欢的包法
9：包好后整齐放好，然后就可以放到冰箱冷冻了要吃的话拿出来蒸或者煮都可以
10：这是第二天早上蒸的饺子
小窍门无
香菇猪肉馅饺子

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主料猪肉750克；新鲜香菇300克；面粉400克；鸡蛋两个；
辅料葱适量；淀粉适量；
调料油适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
生抽适量
香菇猪肉馅饺子的做法步骤1：面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。
2：我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。
3：所有的材料放入大碗中。
4：加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
5：加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。
6：面团搓成长条。
7：切成5克左右的小剂子。
8：按扁。
9：擀成8cm左右的圆面皮。
10：取出一片。
11：包入馅料。
12：捏成饺子形状。
13：依次一个一个包完。
14：起锅烧水，水里加少许盐(饺子不好破) ，水开后下入饺子，煮至浮起(期间加三次凉水，煮沸腾了加一次凉水，重复三次) 。
15：好了。
16：开吃。
17：味道美美哒！
茴香香菇馅发面蒸饺

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主料茴香300g；香菇100g；小麦粉200g；玉米面150g；
辅料油适量；盐适量；生抽适量；葱适量；酵母粉适量；姜适量；
茴香香菇馅发面蒸饺的做法步骤1：小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中。
2：加适量水和成面团醒发。
3：香菇洗干净。
4：将香菇切碎。
5：起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉。
6：香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀。
7：茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅。
8：醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。
9：蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺。
10：蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸。

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