榆钱玉米面窝头怎么做好吃,榆钱玉米面窝头最好吃的10种做法( 二 ) _主食

辅料盐适量；
榆树钱窝窝头的做法步骤1：将榆树钱洗净干净，备用
2：榆钱入盆中加入适量面粉和盐
【榆钱玉米面窝头怎么做好吃,榆钱玉米面窝头最好吃的10种做法】3：加适量水搅拌均匀，【面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。】
4：揉成团，保鲜膜覆盖松弛15分钟
5：取一块面团，捏成窝窝头形状
6：冷水上锅，大火烧开后，中火蒸15分钟
7：将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦
蒜苗炒榆钱窝窝头

文章插图
主料榆钱窝窝头两个；蒜苗一把；
调料食用油适量
盐少许
蒜苗炒榆钱窝窝头的做法步骤1：择好的蒜苗，洗净，切段，备用。
2：榆钱窝窝头，备用。
3：切薄片。
4：锅烧热放适量油，倒入蒜苗加少许盐炒香，再倒入榆钱窝窝头，翻炒几下拌匀即可。
5：出锅装盘。
6：清香可口。
榆钱窝窝头

文章插图
主料玉米面200g；中粉100g；榆钱100g；
辅料盐2g；砂糖50g；鸡蛋1个；
榆钱窝窝头的做法步骤1：将榆钱去梗洗净
2：洗净后控干水分放入盆中
3：加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
4：加入适量的玉米面
5：加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
6：加入一个鸡蛋
7：边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
8：取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
9：依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
10：中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
11：成品图
小窍门和面不要太软，以免不成形如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
榆钱玉米饼

文章插图
主料玉米面300克；鸡蛋3个；榆钱200克；
辅料白糖30克；酵母2克；
榆钱玉米饼的做法步骤1：榆钱已经，烫焯1分钟。
2：烫好的榆钱放入冰水中拔凉。
3：玉米面中＋鸡蛋，酵母，白糖。
4：搅拌均匀。
5：榆钱捞出，稍微挪水，加入玉米面中。
6：搅拌均匀，即可。
7：准备一碗清水，手粘着捏成球，再压成饼。
8：做成1cm厚的饼。
9：电饼铛预热加油，放入小饼。
10：烙至两面金黄取出。
11：酥香，美味营养。
榆树钱窝头

文章插图
主料玉米面120g；面粉60g；榆树钱适量；
辅料小苏打2g；盐适量；
榆树钱窝头的做法步骤1：看看采摘回来的榆树钱是这样的，需要去蒂，是个慢活，要一点一点地清理掉杂质。这一步很关键，否则很难清洗干净。
2：然后在淡盐水中浸泡10~30分钟，浸泡掉灰尘，还能起到杀菌的作用。然后反复冲洗干净，滤掉水分。
3：准备好玉米面和面粉，清洗干净的榆树钱。
4：所有食材加入容器中，再加入2g小苏打。
5：然后搅拌均匀。
6：加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜，饧10分钟。
7：饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，我做了6个窝头。
8：电饭锅内胆加入适量的水，将窝头码入滤糖甑，然后放入蒸锅，选择营养蒸功能，启动电源，时间是25分钟。
9：松软香甜的榆树钱窝头出锅了，看着很有食欲吧，越嚼越香，一家人都爱吃，妈妈的味道。
小窍门1、采摘回来的榆树钱需要去蒂，是个慢活，要一点一点地清理掉杂质。这一步很关键，否则很难清洗干净。2、加小苏打起到发酵的作用，窝头蒸出来萱软香甜。蒸制时间视窝头的大小而定，水开后蒸10到15分钟。我用的是电饭锅，火力不大，蒸的时间长一点。
榆钱窝窝头

文章插图
主料榆钱适量；香葱适量；玉米面适量；
辅料盐适量；

榆钱玉米面窝头怎么做好吃,榆钱玉米面窝头最好吃的10种做法( 二 )

秒懂生活扩展阅读