潮流美食马克杯蛋糕（巧克力马克杯蛋糕）
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主料低筋面粉5大匙；鸡蛋1枚；巧克力1块；液体鲜奶1大匙；黄油1片；
辅料无糖可可粉2大匙；白砂糖3大匙；泡打粉1/2小匙；
巧克力马克杯蛋糕的做法步骤1：先把一片黄油用微波炉打20秒（800W）至融化
2：打入一个鸡蛋
3：加入5大匙的低筋面粉
4：加入1/2小匙泡打粉
5：加入无糖可可粉（可用咖啡粉替代）
6：加入1大匙液体鲜奶
7：加入3大勺白砂糖
8：搅拌均匀
9：放入微波炉50秒（功率800w）
10：静置1-2分钟，撒上巧克力块，完成啦
小窍门1.加入黄油之后口感更软糯，这个一定不能缺；2.白砂糖不能少，不然甜度不够；3.马克杯蛋糕有很多种，有这种甜味的，也有咸味的，更多制作过程可以见当当网热销的《马克杯蛋糕》制作书，可以根据里面的制作方法自己创新 。
巧克力杯子蛋糕 – 马芬
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主料全鸡蛋4个；马芬混合粉500克；菜油135克；白水130毫升；杏仁粒适量；巧克力适量；
巧克力杯子蛋糕的做法步骤1：把全鸡蛋水和油混合，轻轻和混合粉搅均匀 。
2：加入杏仁碎粒以及巧克力粒 。
3：倒入杯子3/4满，然后上面再晒一些杏仁碎粒装饰 。
4：烤炉烧热，180度，烤25分钟 。看着自己的炉调温度（各人烤炉不一样）
5：用小竹签插进去，拔出来的时候是干净的就证明烤好了，取出来就行了 。
小窍门杏仁颗粒/碎粒必须在锅子里用小火炒香，颜色稍微转换成金黄色即可 。
香橙海绵蛋糕杯
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主料橙子1个；鸡蛋3个；低筋面粉100克；细砂糖95克；盐.少许；玉米油25克；鲜榨橙汁35克；
辅料橙皮2/3个；
香橙海绵蛋糕杯的做法步骤1：三个鸡蛋（总重为150～160）打进蛋盆后加入95克细砂糖，少许盐粉用手动打蛋器搅匀，隔冷水一边小火加热一边搅拌
2：当蛋液的温度达到36～40度时端离热水
3：用电动打蛋器高速搅打
4：直至变成浅白色，提起蛋液能写“8”字并在短短几秒没消失
5：筛入100克低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀
6：加入事先削下并切碎的橙子皮屑
7：35克榨出来过滤好的橙汁加入25克玉米油用手动打蛋器搅拌均匀
8：倒入蛋盆里
9：再次用橡皮刮刀拌匀
10：拌匀后倒入一次性裱花袋
11：注入纸杯，八九分满即可
12：送入上下火170预热好的烤箱中层烤制25分钟即可
13：出炉晾凉就可以享用了！
香橙海绵杯子蛋糕
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主料橙子１个；低筋面粉100克；鲜榨橙汁35克；橙皮2/3个；全蛋3颗；细砂糖95克；玉米油25克适量；
香橙海绵杯子蛋糕的做法步骤1：橙皮用工具刮成细屑，注意不要刮到橙子白色的部分 。
2：用原汁机将需要的新鲜橙汁35克准备好 。
3：玉米油称量25克
4：将橙汁倒入玉米油中 。
5：用打蛋器将其充分搅打均匀 。
6：面粉提前过筛 。
7：全蛋加入95克的细砂糖，隔热水用电动打蛋器将其打发 。提起打蛋器画圈，蛋液的痕迹不马上消失 。
8：将面粉过筛加入打发的全蛋液中，用刮刀将其翻拌至看不到干粉 。速要快，避免消泡 。
9：将提前准备好的橙屑倒入蛋糊中 。
10：将玉米油和橙汁的混合液里倒入蛋糊，用刮刀翻拌好 。
11：将蛋液倒入准备好的纸杯中 。
12：送入预热好175度的烤箱当中，上下火烤大约20分钟，表面金黄即可 。
小窍门隔水加热是因为全蛋打发的最佳温度是40度，因此加热的水不要温度太高，有些热气即可 。
香橙鸡蛋杯
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主料鸡蛋2个；橙子1个；牛奶1袋；
香橙鸡蛋杯的做法步骤1：橙子用食盐搓洗干净 。
2：在香橙处1/3处切开 。
3：掏空里面的果肉 。
4：两个鸡蛋打散，疯狂搅拌 。
5：在加入1.5倍的牛奶 。
6：搅拌均匀后，过筛 。
7：在上面盖上一层保鲜膜，在上面扎孔 。
8：放入烧好水的电饭煲内，蒸10分钟 。
9：美味在线的香橙鸡蛋杯就做好了~有橙子的香味哦~
南瓜马克杯蛋糕