猪肉炒菜心怎么做,猪肉炒菜心10种好吃做法( 二 ) _下饭菜

6：翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒；
7：倒入准备好的碗汁翻炒均匀；
8：最后收汁后即可；
9：盛入碗中，表面撒些小红椒。
小窍门1猪心对切成两半，先对切成两半，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒，帮助其去除腥味。2.为了保持猪心的鲜嫩，先将猪心码入底味，再用油微微滑熟，也就是猪心刚刚变色即可盛出；3.爆炒讲究大火快炒，因此提前调整好碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水，拌均匀后备用；4.爆炒时下入材料顺序很重要，先炒洋葱、其次加入黄瓜和黑木耳，再倒入刚滑过油的猪心，最后倒入碗汁，让碗汁均匀的裹在食材上，再大火收汁即可.
苋心炒猪肉

文章插图
主料苋心适量；
辅料猪肉适量；
苋心炒猪肉的做法步骤1：首先把猪肉切好，很薄那种，然后用盐和酱油腌几分钟，这样猪肉就会入味
2：接着把苋心切好，洗干净，放在一边
3：爆香蒜和姜，放入瘦肉炒到肉变形变色，接着把苋心放进去翻炒，炒到差不多的时候再放点盐和酱油，几分钟后就可以上桌了
炒猪心

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主料猪心适量；青椒适量；洋葱适量；胡萝卜适量；
辅料葱适量；姜适量；
配料辣椒粉适量
孜然粉适量
白酒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
炒猪心的做法步骤1：准备主要食材，青椒、胡萝卜、洋葱、猪心
2：猪心切片
3：洋葱切块，胡萝卜切片，胡萝卜切的很少，只为配色
4：青椒掰块
5：准备一些葱姜，葱切段，姜切丝
6：起锅热油，适量多一些
7：油热，把猪心葱姜一起倒入翻炒。
8：猪心翻炒变色，加入一些孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。
9：翻炒均匀了，再加一勺白酒，接着倒入配菜。
10：接着加入酱油。
11：全部炒熟，出锅前撒盐加鸡精。翻炒均匀就可以出锅了
12：装盘
小窍门炒菜加盐的时候，不要一把全撒下去，慢慢撒，要均匀，像雪花飘落般，薄薄的先撒一层，咸度不够，翻炒几下，再撒一些，这样盐入味比较均匀
爆炒猪心

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主料猪心1个；红辣椒1个；青辣椒6只；大蒜6颗；小红椒2只；蒜头半个；生姜半块；
辅料料酒3匙；盐1匙；生抽1匙；酱油少许；米酒1匙；鸡精小半匙；
爆炒猪心的做法步骤1：新鲜猪心清新干净，清水烧开把猪心加几片姜和2匙料酒焯下去除血水
2：所有图中配料洗后备用，猪心焯水后再拿冷水洗干净
3：把所有配料切好
4：起油锅下姜蒜
5：再把切好片的猪心倒入快速爆炒一分钟，然后剩起备用
6：另外起一油锅爆香配料
7：再把猪心加到配料一起炒，加盐、生抽、酱油、米酒、鸡精、料酒快速翻炒上色入味就可以了
8：色香味俱全的爆炒猪心就做好了
9：成品图
10：再来一张！
牛心菜炒猪肺

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主料牛心菜160克；熟猪肺110克；
辅料盐适量；鸡精适量；
牛心菜炒猪肺的做法步骤1：材料：牛心菜、熟猪肺、干辣椒（已剪开）
2：将牛心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。
3：将熟猪肺放在案板上切成片，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
5：接着，下入清洗好的牛心菜翻炒翻炒至断生。
6：然后，合入切好的熟猪肺翻炒一下。
7：最后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅，装盘。
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猪肉炒菜心怎么做,猪肉炒菜心10种好吃做法( 二 )

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