猪油 ， 是从猪肉提炼出 ， 初始状态是略黄色半透明液体的食用油 ， 常温下为白色或浅黄色固体 。
【猪油能做什么】猪油主要有两个用途 ， 第一个是炒菜；
第二个是制作酥皮类点心 ， 例如叉烧酥等 。
猪油主要有两个功能 ， 它的第一个功能就是解毒 ， 能够解斑蝥 ， 芫青毒 ， 解地胆 ， 亭长 ， 野葛 ， 硫磺毒 ， 诸肝毒；猪油的第二个功能是解五种疸疾 ， 黄疸 ， 谷疸 ， 酒疸 ， 黑疸 ， 女劳疸 ， 还有这几种疸疾带来的水肿 ， 因为猪油能够“利肠胃 ， 通小便 ， 利血脉 ， 散宿血 。

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