蛋肉炒米粉正宗做法,蛋肉炒米粉10种好吃的做法( 二 ) _主食

6：翻炒至红萝卜丝微微发软，且有红油时下入花生芽和口蘑片继续翻炒；
7：再下入泡好的粉丝翻炒几下；
8：倒入少许高汤；
9：将其微微煮上两分钟，再加入盐、胡椒粉等调味；
10：最后出锅前放入小葱段；
11：装入盘中。
小窍门1.江西米粉使用前用开水泡上二、三个小时；如果没时间，可以加水煮上六、七分钟，再焖上十分钟；2.肉丝提前加入盐的调味料码入点底味；配料看各人喜欢，随意搭配，但最好颜色各异；3炒米粉时可能会有点干，可以适量加入点高汤，这样炒过的米粉口感更柔软，而且吸收了汤汁的米粉更加有味道，但注意不要加多了，要不就成汤粉了。
炒米粉

文章插图
主料米粉2个；鸡蛋1个；胡萝卜1/2个；圆白菜1/2个；香菜2棵；火腿肠1块；
辅料盐1勺；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；香油1/4勺；
炒米粉的做法步骤1：准备好材料
2：各种食材切好备用，米粉泡好，鸡蛋炒熟
3：油热放火腿翻炒片刻，放菜进去翻炒
4：接着放鸡蛋炒匀，再放米粉炒匀后放所有调料调味
5：最后放香菜炒匀立刻出锅
6：卖相也是美美哒
鸡蛋炒米粉

文章插图
主料米粉80；鸡蛋2个；葱花10g；
辅料盐2g；红萝卜5g；
鸡蛋炒米粉的做法步骤1：米粉用开水泡5分钟
2：将红萝卜切丝，葱花切断。
3：鸡蛋打散，放盐
炒米粉

文章插图
主料宽米粉适量；胡萝卜适量；火腿肠适量；小白菜适量；
辅料葱适量；盐适量；生抽适量；糖适量；蚝油适量；油适量；
炒米粉的做法步骤1：宽米粉先用开水泡几个小时。
2：配料都准备好备用，随便放什么青菜都可以的。
3：再把米粉放锅里煮熟。
4：煮熟了以后放凉水里。
5：捞出来放一个碗里把所以的调料都放进去特别是油。
6：然后拌均匀备用。
7：锅里放入葱花炒香。
8：再放入胡萝卜丝。
9：青菜放进去。
10：最后放火腿肠继续炒。
11：青菜炒熟了把米粉倒进去。
12：开小火用筷子翻翻。
13：两分钟就可以出锅了，这个做米粉不断也不沾锅。
炒米粉

文章插图
主料米粉2个；
辅料胡萝卜半根；鸡蛋一个；葱适量；豆芽半斤；
调料酱油适量
耗油适量
老抽适量
盐适量
炒米粉的做法步骤1：米粉提前浸泡一个小时，抖散。
2：豆芽去掉头尾清洗干净。
3：胡萝卜切丝。
4：切点葱花。
5：锅里热油，倒入打散的鸡蛋炒熟，再依次放入胡萝卜，豆芽快速翻炒均匀。
6：最后加入粉丝，所有调料翻炒均匀即可，撒上葱花。
肉丝炒米粉

文章插图
主料干米粉1块；里脊肉100克；包菜50克；
辅料香葱1棵；红辣椒适量；胡椒粉2克；酱油1汤匙；花生油适量；
肉丝炒米粉的做法步骤1：首先进行刀工处理：将里脊肉、包菜切成丝，香葱切细，红辣椒切成小圈
2：将干米粉放在温水中，浸泡一个小时后捞起，控干水分
3：炒锅倒入适量花生油，磕入鸡蛋并铲散
4：将鸡蛋移到一旁，放入葱花、红辣椒爆香，再放入肉丝煸炒
5：至肉丝八成熟后，加入浸泡好的米粉
6：包菜
7：再翻炒片刻
8：加入酱油翻炒均匀
9：最后撒上胡椒粉即可关火
小窍门1.米粉务必提前浸泡，若赶不及，可用开水泡几分钟后冲一下凉水2.蔬菜可换成自个喜欢的3.喜欢酸味的可以加上香醋
声明：《蛋肉炒米粉正宗做法,蛋肉炒米粉10种好吃的做法》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

蛋肉炒米粉正宗做法,蛋肉炒米粉10种好吃的做法( 二 )

秒懂生活扩展阅读