原汁冬瓜茶怎么做,原汁冬瓜茶食谱大全 _下午茶

冬瓜茶

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主料冬瓜2000g；姜两片；
辅料红糖800g；黄酒20ml；
冬瓜茶的做法步骤1：冬瓜洗净，晾干表面水分，连皮带仔切成丁，装入锅内
2：加入红糖，黄酒，搅拌均匀，腌制半个小时，每10分钟搅拌一次，腌制出冬瓜水。
3：腌好后开火，大火煮开，待红糖完全融化后可加入姜片，继续煮到冬瓜变成透明，汁有点稠的时候关火晾凉。不喜欢冬瓜渣的可以过滤出水。
小窍门我不喜欢甜的，红糖放了很少，而且没有过滤掉渣，想喝直接取出泡水。加红糖，黄酒和姜是因为冬瓜偏寒，中和后会比较柔和，大部分人都能喝。
橙汁冬瓜

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主料冬瓜适量；
辅料橙味果珍适量；
配料【原汁冬瓜茶怎么做,原汁冬瓜茶食谱大全】白醋适量
白糖适量
橙汁冬瓜的做法步骤1：准备冬瓜
2：根据喜好切开
3：水开后，煮两分钟。不要煮的太烂糊了，要不不好吃
4：倒入果珍。我家果珍不多了，又放了些白醋和白糖。可不放的。入冰箱腌到入味，上色即可。
原汁冬瓜盅

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主料冬瓜1只；水鸭1只；瑶柱适量；虾米适量；对虾干4只；冬菇适量；
辅料扁豆适量；芡实适量；莲子适量；姜3块；
调料盐适量
原汁冬瓜盅的做法步骤1：原只冬瓜洗干净表面，开顶，去中间的籽去掉，把部分的肉挖掉，尽量让空间大点。
2：水鸭洗干净焯水备用，汤料洗干净备用。
3：把水鸭汤料放入冬瓜盅，放入一个合适的盘子中，冬瓜盅里加入开水装9分满盖上冬瓜盖，放入锅中隔水炖2-3小时，打开放盐调味即可食用。
小窍门1.用合适的盘装着冬瓜盅再隔水炖，防止冬瓜盅炖烂汤汁外流。2.干冬菇提前浸泡好。3.大火烧开改小火炖，锅中的水要放够，防止烧干锅。
冬瓜汁

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主料冬瓜500克；
冬瓜汁的做法步骤1：冬瓜500克
2：削皮去籽切块
3：放到榨汁机里
4：一分钟后，冬瓜汁就做好了。
小窍门冬瓜一定要选新鲜的，这样做出的汁VC才够丰富。
冬瓜茶

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主料冬瓜500克；红糖150克；
辅料水800毫升；
冬瓜茶的做法步骤1：将冬瓜外皮洗净，去籽，连皮一起切成冬瓜丁
2：准备150克红糖，这里用的是古法红糖，我将红糖用少许水，泡软
3：把冬瓜丁和红糖一起放进豆浆机里
4：往豆浆机注入800毫升清水
5：按下豆浆机“玉米汁”功能键
6：豆浆机工作完毕，倒出冬瓜茶，放凉加冰块就可以饮用
小窍门1冬瓜不用去皮，冬瓜皮有清热解毒的功效2煮好的冬瓜茶可以过滤掉冬瓜渣再来饮用3传统的冬瓜茶是不加水完全靠冬瓜自身的水分熬煮而成的，喝的时候再用水稀释，而这个豆浆机版的【冬瓜茶】已经部分稀释了，如果觉得甜度高，可以冰块来稀释，冰冰凉凉的冬瓜茶是这个夏天很好的饮料。
冬瓜茶

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主料冬瓜1公斤；
辅料红糖300克；冰糖100克；盐1小撮；
冬瓜茶的做法步骤1：准备好材料；
2：冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉；
3：把红糖放入冬瓜丁中；
4：搅拌均匀，静置半小时以上；
5：冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮；
6：放入冰糖和盐一起煮，不用怕冰糖太大块， 2小时后绝对融化；
7：大火煮开，转最小火煮2小时，采用的是小火慢熬的方法；

原汁冬瓜茶怎么做,原汁冬瓜茶食谱大全

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