香干炒木耳菜怎么做,香干炒木耳菜的配料有哪些( 二 ) _儿童

6：加入木耳丝，翻炒均匀
7：木耳吃盐，豆干也是基本没有什么味道的，所以这一步放韭菜前，先淋上少许生抽，翻炒均匀，让木耳豆干有个基味
8：放入韭菜段，翻炒均匀
9：再淋入少许生抽，翻炒均匀，我还加入了一点白糖，提鲜
10：尝下咸淡，根据个人口味适量添加一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅
11：成品
12：成品
13：城市
14：成品
15：成品
16：成品，这道菜操作简单，韭菜鲜嫩，木耳爽滑，豆干柔韧，咸鲜可口，营养丰富，适合家庭操作食用
小窍门功效补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。药用禁忌阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g 。
黑木耳香干炒腌白菜

文章插图
主料黑木耳3克；香干105克；腌白菜175克；
辅料盐适量；味精适量；
黑木耳香干炒腌白菜的做法步骤1：食材：黑木耳（已泡发清洗撕开）、香干（已切开）、腌白菜（已清洗切碎）
2：将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的香干和焯好的黑木耳翻炒一下。
4：接着，合入切好的腌白菜翻炒翻炒。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味炒匀，即可。
香干木耳炒鸡

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主料鸡腿2只；香干3片；干木耳5克；青椒半个；黄椒1/4个；
辅料葱3根；干红辣椒5只；姜2片；蒜2瓣；酱油1汤匙；蚝油半汤匙；淀粉适量；油适量；盐适量；
香干木耳炒鸡的做法步骤1：准备材料；
2：鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
3：提前泡发的木耳洗净撕小朵
4：青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
5：香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄
6：再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
7：加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒
8：加入香干、木耳炒一会儿；
9：再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
10：水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡；
11：再炒均匀就可以了。
芹菜香干炒木耳

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主料香菜1小把；香干2–3片；干木耳10朵；
辅料胡萝卜适量；盐适量；鸡精适量；姜适量；蒜2瓣；
芹菜香干炒木耳的做法步骤1：准备食材
2：香芹切段，香干切菱形，胡萝卜切薄片，木耳泡发撕成小朵。
3：热锅凉油放姜蒜爆香，加胡萝卜、香干炒30秒，再加入木耳炒30秒，加入香芹翻炒。调入盐、鸡精出锅。
芹菜木耳炒豆干

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主料豆干3块；芹菜70g；木耳适量；
辅料蒜适量；盐适量；酱油适量；油适量；
芹菜木耳炒豆干的做法步骤1：豆干、芹菜、泡发好的木耳、蒜。
2：起锅热油，爆香蒜。
3：再放木耳。
4：放入豆干炒香。
5：加点盐，再倒入点酱油入味。
6：最后放入芹菜炒熟即可。
7：成品。简易小炒，前后不过十分钟。
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香干炒木耳菜怎么做,香干炒木耳菜的配料有哪些( 二 )

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