小炒羊肉家宴必备怎么做最好吃,小炒羊肉家宴必备的正确做法 _儿童

团圆宴必备的下酒菜——酱牛肉

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主料牛腱500g；
辅料干黄酱30g；大葱1段儿；姜5片；香叶6片；砂仁2颗；白芷2片；肉蔻1颗；桂皮1小段；八角3颗；盐1茶匙；
酱牛肉的做法步骤1：牛肉切均等的块儿，浸泡在清水里，浸出肉里面的血水，泡一小时左右；
2：备好所需的香料，大葱切小段，姜切片；
3：准备煮锅，加入适量的水，再加入干黄酱，搅拌均匀；
4：浸泡好的牛肉，冲洗干净，放入干黄酱水的锅中，大火烧开，撇去浮沫，将所有香料放入，转小火煮1小时；
5：煮好后，加盐，关火焖20分钟，捞出牛肉，放凉，切片，蘸醋汁食用即可。
小窍门1、煮牛肉的干黄酱水需掩住牛肉；2、我用了500g的牛肉，煮的时间是1小时，如果肉量增多，可以适当延长煮的时间；3、牛腱子肉里藏筋，硬度适中，纹路规则，是做酱牛肉的首选肉。
客家人过年必备小吃——浓香萝卜糕

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主料萝卜糕一块；
辅料食用油适量；
浓香萝卜糕的做法步骤1：准备好材料。。
2：把萝卜糕对半切。再切成一厘米厚的小块
3：把油倒入锅中，放入切好的萝卜糕。煎几下就OK啦！
4：好香啊！再配上一碗米粥，营养无限。
5：是不是很简单呢？！
家庭必备菜竹笋肉丝

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主料猪里脊150g；竹笋300g；
辅料盐适量；油适量；红椒适量；青椒适量；葱适量；味精适量；姜适量；
竹笋肉丝的做法步骤1：准备材料
2：肉切丝
3：肉丝加盐、胡椒粉、白酒、淀粉和少许的油抓匀，腌制10分钟，笋切粗丝青椒、红椒切细丝，葱切段、姜切片
4：锅底火红点锅加水烧开，放入笋丝焯水，捞出过冷水，控干水分
5：炒锅加入油，热锅冷油
6：放入肉丝滑炒至肉丝发白，捞出
7：锅留底油放入葱、姜爆香
8：放入笋丝煸炒出香味加盐煸炒，加少许水盖上锅盖大火烧3分钟左右
9：再加入青椒、红椒丝翻炒断生
10：加入味精调味即可，不喜欢味精可以不加
小窍门1.竹笋焯水时间不宜过久，要保持原有的鲜味，肉丝要热锅冷油滑熟，这样避免粘连。2.欢迎吃友添加我的个人V信号：huxi1900 ，我会每天分享全国各地特色美食和饮食健康资讯！
家常炒羊肉片

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主料羊腿肉200克；洋葱0.5个；青椒1个；红椒1个；大蒜瓣2个；
辅料玉米油20ml；盐3克；胡椒粉0.5匙；蚝油1勺；高汤1勺；
家常炒羊肉片的做法步骤1：羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。
2：炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。
3：将羊肉片倒入锅内翻炒。
4：羊肉翻炒至全部变色。
5：将羊肉片装进盘中。
6：锅内倒入少许油，放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。
7：翻炒至蔬菜略微超软即可。
8：将羊肉片再次倒入锅内。
9：调味盐。
10：少许胡椒粉。翻炒一下。
11：临出锅时放入一勺蚝油。
12：翻炒均匀后即可关火盛盘。
13：趁热食用。
14：成品。
开胃必备小菜—酱萝卜

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主料白萝卜适量；
辅料蒜适量；小米辣适量；味极鲜酱油适量；蚝油适量；青椒圈适量；香菜适量；
酱萝卜的做法步骤1：白萝卜，蒜，小米辣洗净备用。
2：蒜切片，小米辣切段。数量根据萝卜大小决定，喜欢辣的朋友可以多放小米辣。
3：把蒜和切好萝卜上撒上盐，把萝卜水分腌出来。十分钟后把盐水倒出来。

小炒羊肉家宴必备怎么做最好吃,小炒羊肉家宴必备的正确做法

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