调料盐适量
白胡椒粉适量
油适量
手工番茄鸡蛋面的做法步骤1：面粉中打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
2：水分多次加入面粉中 。
3：揉成团后盖盖醒面15分钟 。
4：西红柿切丁 。
5：碗里打入3个鸡蛋打散至起泡 。
6：面团醒好后加少许面粉揉2分钟 ， 擀成薄片 ， 撒一层干面粉 。
7：卷起来切成宽度均匀的面条 ， 再撒一些干面粉 ， 抖散成面条 。
8：锅里热油倒入蛋液炒熟 ， 加入西红柿翻炒均匀 ， 然后加入适量水煮至汤汁变白变浓 ， 煮2分钟 ， 加盐 ， 白胡椒粉调味出锅 。
9：锅里另烧开水 ， 加入面条煮一分钟煮熟捞起 。
10：面条倒入汤中撒上葱花即可 。
番茄意面
文章插图
主料意面适量；西红柿两个；鸡胸肉适量；
辅料洋葱适量；
调料盐少许
黑胡椒少许
淀粉少许
老抽少许
食用油少许
蚝油少许
番茄意面的做法步骤1：鸡胸肉切条放入黑胡椒、盐、淀粉腌制十分钟 。
2：西红柿去皮切丁 ， 洋葱切好备用 。
3：水开放入意面 ， 放少许盐和食用油煮9分钟 。
4：煮好捞出备用 。
5：锅中热油放入鸡柳炒熟备用 。
6：锅中热油放入洋葱炒香 ， 在放入西红柿丁翻炒 。
7：炒制西红柿软烂 ， 放入盐、老抽、蚝油 。
8：放入鸡柳、意面翻炒均匀即可 。
9：美味诱人的意大利面就好了 。
手工意大利面
文章插图
主料高筋面粉300g；
辅料鸡蛋3颗；
调料盐3g
手工意大利面的做法步骤1：把所有材料放一起 。
2：直接开始揉面 ， 一滴水都不要加 。
3：揉成面团 ， 放在案板上 。
4：用擀面杖压平 ， 把边角折叠整理一下 。
5：再次擀压折叠 ， 折成长条状 。
6：折成正方形 ， 盖盖儿 ， 醒面1小时 ， 让面自己松弛一下 。
7：然后再次放案板上 ， 按压 ， 折叠的方式重复6-7次 。
8：太厚的地方 ， 可以用跷跷板方式干擀面 ， 就是左手往下压 ， 右手抬起 ， 右手往下压 ， 左手抬起 ， 一边按压 ， 一边移动位置 。
9：最后檊成薄片 。
10：折叠起来 。
11：切成细条 。
12：找个地方挂起来 。
13：吃的时候 ， 就直接煮熟就可以了 。
小窍门最后一定擀薄 ， 切细 ， 才好熟 。
番茄意面
文章插图
主料意大利面适量；酱料适量；
辅料橄榄油适量；盐适量；糖适量；
番茄意面的做法步骤1：在锅中放入水 ， 烧开后加入意面 ， 再放少许盐 ， 等待意面变熟 。
2：将意面捞出后用冷水过下 ， 加入少许橄榄油 ， 搅拌 。
3：把这样类似的酱料倒入另一个锅中 ， 加入一碗水 ， 放些糖和盐 ， 把酱料炒熟 。
4：最后把沥干的意面放入酱料中搅拌均匀 。
小窍门意面不可烧的太熟可根据自己的口味调成自己喜欢的酱料
快手美味的番茄意面
文章插图
主料意大利面200克；番茄2个；
辅料蒜适量；糖适量；盐适量；黑胡椒适量；罗勒叶适量；干芹碎适量；
快手美味的番茄意面的做法步骤1：煮锅坐一锅水 ， 烧开后放入意面 ， 面包装会写烹煮时间一般是8-10分钟 ， 我喜欢吃软的所以会多煮几分钟 ， 煮好后捞出至大碗或盆中撒适量橄榄油然后用筷子疯狂搅拌至乳化状态—油变浑浊融入到面里的感觉
2：煮面同时准备番茄切丁 ， 不用太小 ， 1、2厘米的丁即可 ， 蒜适量切末 ， 如果喜欢吃蒜就多放点 ， 还可以放培根丁 ， 更香
3：平底锅烧热 ， 放适量油 ， 油热后投入蒜末、培根丁（如果有的话） ， 投入后可调成小火或中火 ， 翻炒下 ， 火太大蒜末容易炒焦发苦 ， 香味出来就放入番茄丁 ， 火调大开始翻炒 ， 至糊糊状 ， 如果爱吃块状番茄可以不用炒太久 ， 爱吃番茄味儿这会儿还可以加点番茄酱 ， 调入适量盐 ， 糖