奶油雪糕十大做法大全,奶油雪糕食谱大全( 二 ) _下午茶

2：取芒果肉。
3：淡奶油和芒果肉放入破壁机里，淡奶油我是做蛋糕时用玫瑰花浸泡的，有玫瑰的香味。
4：再倒入纯牛奶。
5：用果汁功能搅打成糊。
6：倒入模具中冰箱冷冻一天。
7：冷冻后脱模就可以享用啦。
小窍门芒果很甜我没有放糖，就是原味的，个人绝对甜味也是可以的。喜欢甜的可以适当放糖。
蓝莓奶油雪糕

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主料淡奶油75克；牛奶150毫升；白砂糖38克；蓝莓果酱75克；玉米淀粉3克；
蓝莓奶油雪糕的做法步骤1：用料
2：淀粉中加入少许水
3：调成均匀稀糊，备用
4：牛奶和糖倒入锅中
5：加热至沸腾
6：一边搅拌一边缓缓加入淀粉糊
7：不断搅拌至再次沸腾。离火，晾凉
8：淡奶油搅打至能保持花纹的状态
9：取三分之一到冷却的浆液中，拌匀
10：倒回淡奶油中，拌匀
11：加入蓝莓果酱
12：拌匀
13：倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固
14：脱模，扣在盘中
15：表面放少许蓝莓果酱点缀
小窍门锅中倒入淀粉糊时需不断搅拌，以防结块或糊锅底。浆料需彻底冷却后与淡奶油混合，以防奶油溶化。果酱可以随自己的喜好变化，做出不同口味的雪糕。
奥利奥奶油雪糕

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主料奥利奥饼干几块；淡奶油80克；
辅料细砂糖20克；
奥利奥奶油雪糕的做法步骤1：冷藏后的淡奶油加细砂糖，用打蛋器低速稍稍打发，到缓缓流动的状态
2：根据模具大小，选择大块或小块的奥利奥饼干，或者把饼干掰成大块
3：先将饼干放入模具，再将打发好的奶油缓缓倒入模具中，颠动几下，去除气泡
4：入冰箱冷冻至凝固后，用冷水冲一下模具表面，提起木棍脱模即可
小窍门1.这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感，可在淡奶油中加少许牛奶，口感会更结实一些。2.淡奶油的用量，也要根据模具大小，酌情增减
酸奶雪糕

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主料酸奶200g；果汁或牛奶50g；白糖10g；吉利粉3g；淡奶油100g；
辅料白糖10g；
酸奶雪糕的做法步骤1：果汁或牛奶加入白糖10克，加热至60度左右加入吉利丁粉，搅拌融化。
2：淡奶油加入白糖10克打发5成，植物奶油不用加糖。
3：酸奶加入果汁拌匀。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水
4：加入打发的奶油拌匀。
5：模具插入冰棒，再倒入冰糕液
6：放入冰箱冷冻至硬，我冻了约3个小时。
7：脱模。口感轻盈，酸甜适口。
奶酪雪糕

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主料淡奶油200g；牛奶100g；蛋黄3个；
辅料玉米淀粉适量；巧克力酱适量；
调料糖适量
奶酪雪糕的做法步骤1：玉米淀粉加入牛奶。
2：取三个蛋黄。
【奶油雪糕十大做法大全,奶油雪糕食谱大全】3：加入玉米牛奶液中，小火加热拌成糊状。
4：淡奶油加糖打发。
5：将蛋黄液加入打发的奶油中拌匀。
6：分装到模具中，放入冰箱冷冻4小时
7：漂亮美味的奶酪雪糕就OK啦！
8：淋上巧克力酱。一起吃雪糕吧！
奶油雪糕

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主料牛奶400ml；鸡蛋3个；奶油300克；
辅料糖80克；
奶油雪糕的做法步骤1：准备好材料
2：把鸡蛋黄，牛奶，一半糖放盆里，搅拌均匀
3：将牛奶蛋液隔水加热，热到有奶香，期间不断搅拌
4：热好后，用水降温
5：打发奶油
6：把降温的牛奶蛋液倒入奶油中，搅拌均匀
7：把液体倒入模具
8：模具不够了，就装到小盒子里，用勺子吃一样的
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奶油雪糕十大做法大全,奶油雪糕食谱大全( 二 )

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