嘿!你的鸡爪
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主料鸡爪适量;
辅料蒜适量;姜适量;料酒1勺;葱适量;八角1个;白醋1勺;生抽3勺;
鸡爪的做法步骤1:准备好鸡爪,姜,葱,八角
2:准备好蒜末,辣椒
3:锅里烧开水,放入步骤1的食材,倒入料酒 。待用筷子可以穿透鸡爪,即可捞出 。
4:捞出鸡爪,放入事先准备好的冰水里 。重复冲洗几次,待鸡爪变凉即可捞出 。
5:放入蒜末,辣椒适量
6:放入白醋一勺
7:放入适量生抽,别太多,否则会很咸
8:搅拌均匀,半个小时一次,搅拌几次 。待入味即可开吃!冰过更美味,快来分享吧!
蒸哈利
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主料哈利适量;
辅料盐适量;蒜米适量;辣椒丁适量;蚝油适量;调味鲜适量;
蒸哈利的做法步骤1:备蒜瓣,尖椒 。
2:切碎,
3:花哈清洗,
4:用辣椒,蒜米,
5:淋上生抽,
6:放点盐腌制十分钟,
7:去渣沥汁牛转乾坤盘,
8:烧油放进辣椒和蒜米,
9:淋上蚝油,调味鲜,
10:炒好的调汁浇在哈利上,
11:隔水蒸,
12:蒸十分钟 。
13:蒸好的哈利 。
哈蜜瓜汁
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主料哈密瓜半个;
辅料鲜柠檬汁5克;
哈蜜瓜汁的做法步骤【嘿哈小排的做法,嘿哈小排10种好吃的做法】1:哈密瓜切成块后,去核去皮 。
2:然后切成小粒状 。
3:将果肉粒倒入破壁机料理杯中 。
4:锁紧杯盖,用旋转功能3档搅打1分钟 。
5:将鲜柠檬汁加入,稍微搅拌一下 。
6:倒出即可饮用,清甜好喝 。
小窍门挑选哈密瓜时,用手感受一下,如果太硬,则不够熟 。另外看看表皮的纹路,旋转稀疏一点的,比较甜 。
炒花哈
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主料花蛤适量;
辅料姜适量;大蒜适量;辣椒适量;
炒花哈的做法步骤1:锅水烧开,放清洗好的花蛤,倒入锅内,烧至花开,捞出;(花蛤根据个人喜爱,可以放多放和少放哈~)准备姜,大蒜,辣椒,剁碎,放盘;
2:锅内放油,小火,爆炒姜,大蒜,辣椒;
3:放花蛤一起拌炒,放生抽,酱油,一起炒,炒着1分钟,放盐,再炒几下,就可以关小火,出锅 。
哈斯面包
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主料高筋粉480g;鲜奶240g;淡奶油110g;
辅料糖70g;酵母8g;盐5g;
哈斯面包的做法步骤1:将奶,奶油,盐,糖加入面包机,没有就找个大点儿的盆 。
2:将面粉,酵母加入混合后自动和面,没有和面机就手和好了,sola这种低端的面包机和面很差的,和面15分钟后拿出手动和面直到揉出手套膜
3:醒发2倍大取出揉掉气泡,做好造型,继续醒发也可以用烤箱的发酵功能加速醒发
4:醒发到1.5倍大用锯齿刀切三条线表面刷牛奶入烤箱烘烤150度25分钟火力偏大的烤箱可以再20分钟左右盖锡纸调整sola的烤箱热度不均匀,以后搬家买个内芙的内嵌 。
小窍门对于烤箱热度不均,烤12/13分钟时拿出来调个个再放进去
哈密瓜汁
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主料哈密瓜500克;
哈密瓜汁的做法步骤1:哈密瓜切块 。
2:将哈密瓜放入榨汁机 。
3:榨好后倒入玻璃杯,完成 。
小窍门1.哈密瓜可以清凉消暑、除烦热、生津止渴 。2.哈密瓜含有丰富抗氧化物质,防止皮肤被太阳晒伤 。3.哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻 。
腌血哈
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主料小辣椒5条;血哈一斤半左右;蒜蓉大半个;香菜适量;
辅料酱油适量;水适量;9度白醋适量;
腌血哈的做法步骤1:血哈买回来刷洗干净
2:洗干净换干净的水泡一下,走沙
3:水烧到起中小泡时关水,倒入血哈,心里默念5-6秒,迅速捞起,放在璃玻盅或是盆里
4:倒入醋,酱油,蒜蓉,香菜,搅拌均匀,转至保鲜盒
5:盖好冻进冰箱,数小时可以吃了,想再更入味就放一个晚上左右,味道更佳哦 。
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