文章插图
主料玉米粒一根;洋葱一个;土豆一个;
辅料线椒六个;
调料食用油适量
盐少许
老抽少许
玉米粒炒洋葱土豆的做法步骤1:新鲜玉米煮熟 。
2:剥粒 , 备用 。
3:线椒洗净 , 切碎 。
4:洋葱剥外皮 , 洗净 , 切丝 , 备用 。
5:土豆洗净 , 削皮 , 切丝 , 放凉水里泡会洗去表面淀粉 , 捞出 , 控干水分 , 备用 。
6:锅烧热放适量油 , 倒入玉米粒爆香 , 再倒入线椒炒香 , 继续倒入洋葱和土豆丝加少许盐和老抽调味 , 翻炒片刻即可 。
7:出锅装盘 。
8:快手菜 。
炒洋葱
文章插图
主料洋葱150g;
辅料胡萝卜适量;青椒适量;
调料油适量
盐适量
味精适量
炒洋葱的做法步骤1:洋葱、胡萝卜、青椒洗干净 。
2:洋葱、青椒切成块 。
3:胡萝卜切成片 。
4:起油锅 , 胡萝卜入锅过油 。
5:青椒入锅过油后盛出 。
6:再起油锅 , 洋葱入锅炒 。
7:洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒 。
8:加盐、味精炒 。
9:炒均匀即可出锅装盘享用 。
小窍门1、此菜不宜添加色重味重的调味品 。2、菜品里有洋葱不必再用葱姜炝锅 。
清炒洋葱
文章插图
主料洋葱2个;
调料玉米油15毫升
味达美炒菜香初榨生抽15毫升
清炒洋葱的做法步骤1:准备食材:洋葱去皮洗净切成丝 。
2:锅内倒入15毫升玉米油 。
3:将洋葱倒入锅内进行爆炒 。
4:洋葱煸炒至断生 , 有些变软 。
5:倒入15毫升味达美初榨炒菜香生抽 。
6:翻炒均匀即可出锅 。
7:鲜中带甜 , 配上一碗米饭 , 超级下饭 。
小窍门切洋葱的时候记得在刀上沾一些水 , 这样可以防止切洋葱的时候不由自主的流眼泪 。洋葱本身比较辛辣 , 爆炒之后加入一勺生抽替代食盐 , 可以更加突出洋葱的甜和鲜美 。
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