腊肉香肠炒饭怎么做,腊肉香肠炒饭十种好吃做法 _主食

腊肠炒饭

文章插图
主料剩米饭1碗；鸡蛋2个；腊肠4根；
辅料白菜适量；青椒1个；杏鲍菇1个；
调料生抽10ml
料酒5ml
盐2勺
味精少许
腊肠炒饭的做法步骤1：白菜，青椒洗净，杏鲍菇洗净切成丁，鸡蛋，广式腊肠准备。
2：散广式腊肠，切小丁，白菜切小块，杏鲍菇，青椒切小丁。
3：放油炒鸡蛋至八成熟捞出。
4：锅中放油炒腊肠至出香味，放入米饭炒5分钟。
5：六青包菇，青椒和白菜丁煸炒，断生撒盐，生抽，料酒调味，撒味精炒匀。
6：放入碗中。
腊肠炒饭

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主料广式腊肠2根；剩米饭1碗；
辅料油菜2个；胡萝卜1根；圆白菜适量；葱白1段；
调料盐2勺
腊肠炒饭的做法步骤1：米饭准备，腊肠准备，油菜去除根部掰开和圆白菜一同放入水中泡洗干净。
2：广式腊肠，去除肠衣切成小丁，圆白菜和油菜也切丁。
3：胡萝卜洗净去皮切成丁。
4：锅中放油，放入葱白，煸炒出香味，炼葱油，然后去除葱白。
5：放入广式腊肠，小火煸出香味，把其中的肥肉煸出油。
6：放入需要油脂吸收比较多的胡萝卜煸炒一分钟。
7：放入洋白菜和油菜丁，煸炒断生之后，放入米饭，大火煸炒至受热均匀，最后撒盐炒匀即可。
8：盛出即可。
腊肠香菇饭

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主料大米3杯；干香菇9朵；广式腊肠2根；
辅料胡萝卜1/4根；植物油1勺；玉米粒15g；青豆15g；盐1匙；黄豆酱油2勺；老抽1匙；
腊肠香菇饭的做法步骤1：大米洗净，放入电饭煲中，加入没过中指一个指节的清水浸泡一会儿。
2：干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁。
3：广式腊肠切片。
4：锅中加入植物油，放入腊肠，香菇，胡萝卜，玉米粒和青豆，炒至腊肠的脂肪变得透明，加入盐，黄豆酱油和老抽翻炒均匀后关火。
5：炒好的腊肠和蔬菜倒入电饭煲，选择煮饭键即可。
腊肠炒饭

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主料腊肠180克；米饭适量；蒜头2瓣；葱白数段；芹菜1棵；鸡蛋3个；
辅料酱油适量；
腊肠炒饭的做法步骤1：腊肠用开水稍微烫洗一下切片，芹菜，蒜头和葱白均切碎。
2：鸡蛋打散备用。
3：锅中加入少许油，大火烧热下入腊肠翻炒。
4：炒至腊肠微焦，下入蒜末和葱白煸出香味。
5：倒入事先煮好打散的米饭。
6：淋入酱油翻炒均匀。
7：再淋入鸡蛋液。
8：迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，再撒入芹菜末炒匀即可关火。
9：盛入碗中即可食用。
10：米饭松软可口，腊味浓郁。
11：成品图。
香芋腊肠饭

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主料香芋半个；胡萝卜半根；玉米粒适量；豌豆适量；川味腊肠1根；大米300克；
辅料盐适量；生抽适量；香葱碎适量；
香芋腊肠饭的做法步骤1：准备川味腊肠1根、胡萝卜半根、玉米豌豆适量。腊肠切薄片。香芋切小粒。
2：胡萝卜切小粒，和玉米豌豆一起焯水。
3：大米清洗干净，浸泡半小时。
4：炒锅烧热放色拉油，油热放入切好的香芋炸至焦黄色捞起备用。
5：平底锅烧热放适量色拉油，油热放腊肠煸炒。
6：加入炸好的香芋，玉米豌豆，翻炒均匀，加适量酱油。
7：炒好的香芋腊肠加入电饭煲。
8：电饭煲加清水适量，加入盐调味，按下煮饭键至饭煮熟。饭熟后加香葱碎拌匀。
9：香喷喷的腊肠饭。
小窍门香芋换成土豆味道也很好，做法相同。

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