莲子马蹄鸡汤十大家常做法,十种好吃的做法 _下午茶

马蹄莲饼干

文章插图
主料柴鸡蛋6个；低筋粉300g；木糖醇160g；
辅料菠菜叶45g；清水60g；黄油40g；椰蓉30g；牛奶100g；蜂蜜15g；
马蹄莲饼干的做法步骤1：准备食材：鸡蛋、木糖醇、黄油、蜂蜜、椰蓉、菠菜、牛奶、低筋粉。
2：首先用平底锅小火把椰蓉干炒成微黄色
3：菠菜去梗留叶
4：45克菠菜叶子洗净加60克清水打成汁
5：30克软化的黄油加45克木糖醇搅匀后加入25克鸡蛋液搅匀，然后加入150克低粉稍微搅拌一下最后加入30克菠菜汁和成绿色面团。
【莲子马蹄鸡汤十大家常做法,十种好吃的做法】6：再用10克软化的黄油加15克木糖醇搅匀后加入18克鸡蛋液搅匀，然后加入50克低粉和成黄色面团。
7：将绿色面团擀成长方形薄片，黄色面团也擀成长条拼接在绿色的面皮上，拼接重合的那里多擀一擀以免那里太厚。
8：将面片放在烤盘上用刮板切成细条
9：放入180度预热好的烤箱里烤23分钟，饼干条四周稍微出现黄色就可以了，取出晾凉备用。
10：晾凉的饼干将黄色那头蘸满蜂蜜然后在炒好的椰蓉里蘸满椰蓉即可。
11：将100克低粉和100克木糖醇拌匀再放入100克牛奶搅成面糊糊。
12：分离出来的100克鸡蛋清用打蛋器打到八分发即可
13：先把打发好的蛋清盛三分之一与面糊糊切拌匀，然后再把拌好的糊糊倒回在蛋清糊里切拌匀即可。
14：烤盘上刷一层薄油，然后将调好的蛋白糊用勺舀在烤盘上，再用勺子的反面将糊糊尽量摊薄，放入提前预热好的烤箱160度烤到四周微微泛黄即可。
15：蛋白饼干烤好以后取出，立即用刮刀或者铲子铲起，趁热迅速包住花芯，冷却后即可食用。（这一步要求速度一定要快，不然蛋白饼干就脆了无法包花蕊了，所以没拍下来这一步。）
小窍门1蛋白饼干尽量摊薄，包花蕊的动作必须快，不然就脆了一包就碎。还有就是窗户最好关上，不然蛋白饼干遇风就变脆了。2花柄那部分在卷花瓣时也要动作轻，不然很容易碎。3面皮放在烤盘上用刮板切是为了防止切好以后太软了不好拿起来放进烤盘里。4每一次烤好蛋白饼干后烤盘都要刷一次油。5如果切完再搓搓，搓圆点再烤那个花柄就会更像了。
马蹄排骨莲藕汤

文章插图
主料莲藕750克；马蹄350g；猪骨400克；
辅料姜适量；细盐适量；枸杞适量；
马蹄排骨莲藕汤的做法步骤1：备好所用的食材。
2：锅里加水将猪骨焯洗干净备用。
3：再将莲藕去皮改刀，及备好少许的姜。
4：将所有的食材加至在电压锅里，并加入适量清水。
5：上盖，选择营养炖，炖制食材出味熟透。
6：炖煮好后，按个人喜好添加少许的细盐及枸杞，这样子一份当季时蔬靓汤就完成了。
小窍门马蹄再炖制后，其汤底就十分的清新，最好是不要再加其它的味重的调味品来抢其味。
银耳莲子百合马蹄汤水

文章插图
主料银耳半朵；莲子10个；百合15片左右；马蹄5个左右；红枣3个；枸杞适量；
辅料黄冰糖1个；
银耳莲子百合马蹄汤水的做法步骤1：银耳放面粉加水泡发2小时左右，泡发完清洗几遍。
2：莲子百合提前泡1小时。
3：马蹄加面粉泡10分钟后搓洗(面粉有更好的吸附作用，起到更好的清洁) 。清洗完后削皮切碎备用。
4：砂锅放入适量清水，加入银耳，冷水上锅大火煮15分钟后用筷子快速搅拌15秒。后加入莲子百合红枣及冰糖，小火慢炖1小时。最后撒上枸杞！
5：满满胶感，美容养颜的汤水就做好啦，赶紧也做一锅，放到冰箱冻起来吧，凉凉的，超级美味！
静莲马蹄糕

文章插图
主料鲜莲子适量；鲜马蹄适量；纯马蹄粉250克；
辅料水1500克；
配料红糖适量
静莲马蹄糕的做法步骤1：备材料，鲜马蹄需切片
2：马蹄粉用500克水调均匀备用
3：用1000的水先煮莲子
4：因是鲜莲子所以一会就能煮至吃起来粉粉的状态，加入红糖与鲜马蹄
5：待红糖煮至溶化，关火
6：冲进马蹄粉浆
7：调成粉浆
8：倒在糕盘中

莲子马蹄鸡汤十大家常做法,十种好吃的做法

秒懂生活扩展阅读