材料：莴笋1000克、白糖100克、米醋50克、精盐5克 。
【糖醋莴笋尖的几种做法】做法：1、将莴笋去皮、去筋 ， 洗净 ， 切成3、5厘米长的条 ， 用盐拌匀腌1小时 ， 控去水 ， 再用洁布搌干水备用;
2、将白糖倒入小铝盒内 ， 放入少许开水把糖化开 ， 放在火上将糖汁熬后 ， 下入米醋 ， 离火晾凉;
3、用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀 ， 腌两个小时即可 。

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