玫瑰盐果干软欧家常做法,最好吃的十种做法 _下午茶

玫瑰香全麦软欧包

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主料高筋粉180g；全麦粉120g；纯牛奶180g；鸡蛋1个；玫瑰酱50g；
辅料酵母粉4g；糖5g；盐3g；黄油30g；
玫瑰香全麦软欧包的做法步骤1：除黄油和玫瑰酱外其他食材全部放入面包桶里。
2：搅拌成絮状后放入玫瑰酱。
3：搅拌十分钟左右放入软化的黄油。
4：搅拌20分钟时放入酵母粉。
5：揉面到扩展状态。
6：可以拉出薄而有韧性的手套膜。
7：发酵至两到三倍大。
8：分成三份排气松弛15分钟。
9：擀成大片，卷起来成长条状。
10：放入烤盘。
11：发酵至两倍大后割包，表面撒干粉。
12：烤箱上下火180度预热完成后，入烤箱烤18分钟。
13：晾凉切片满满的玫瑰香味。
小窍门我的玫瑰酱是自制的比较浓稠。如果是买的那种含水量比较高的，用量要谨慎。
苹果玫瑰

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主料苹果适量；低粉50克；
辅料玉米油15克；蜂蜜适量；
配料白糖适量
苹果玫瑰的做法步骤1：原料。
2：苹果切薄片。
3：煮锅里放入白糖，煮苹果片。
4：煮至苹果变软后捞出，控干水分。
5：用低粉50克，玉米油15克，煮苹果的热水25克和成面团后擀成薄片，切条。
6：把苹果片依次摆好，摆6到7片比较合适。
7：卷起来，放入模具中。
8：放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟即可。
9：从烤箱取出后立即刷稀释的蜂蜜水，颜色会变得光亮，滋润，更好看。
小窍门低粉用30克普通面粉加20克玉米淀粉代替。苹果尽量选择红色的，成品相对比较漂亮。
玫瑰饼干

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主料低筋面粉200克；黄油80克；鸡蛋40克；糖粉40克；
辅料食用红色素2滴；
玫瑰饼干的做法步骤1：准备所需材料。
2：把糖粉加入软化的黄油里。
3：用打蛋器把黄油打发。
4：再分三次加入鸡蛋液。
5：打发至黄油与蛋液完全融合一起
6：再筛入低筋面粉黄油里。
7：加入2滴色素。
8：然后再拌匀，揉搓成面团。（现在天热放冰箱冷藏1小时）如果是冬天直接做就可以。
9：将揉好的面团用擀平，用圆形模具印出小圆。
10：再4个垫在一起。
11：由底下卷向上，再在中间用刀切断。
12：然后用手把花瓣轻轻的弄开。
13：依次做好全部的。
14：烤箱预热180度，放中层烤20分钟。
15：出炉后待完全冷却后，即可进行包装。
小窍门擀面团的时候要轻轻的擀，因为面团很容易粘着擀面杖，印好小圆后取不出来时，可以用刮刀，轻轻一铲就很轻易的出来。面团刚开揉会比较散，多揉一会就成团的。
玫瑰饼干

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主料黄油65克；干玫瑰花100g；低筋面粉150克；
辅料白糖适量；鸡蛋1个；泡打粉1克；
玫瑰饼干的做法步骤1：干玫瑰花去掉花蒂
2：捏碎泡冷水。
3：黄油加入白糖打发。再加入鸡蛋。鸡蛋加进去会有点蛋油分离。没事的
4：在加入玫瑰花。不要玫瑰花水。在加入低筋面粉搅拌均匀。
5：装进裱花袋挤出形状。
6：有点难看。。。
7：有点变型了。但味道好香。
小窍门这个配方的面糊是没问题的。我做的配方面糊比较湿。所以饼干变型了。。
玫瑰盐芝士软欧面包-德普烘焙实验室

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主料水350g；玫瑰海盐10g；底筋面粉200g；胚芽粉15g；核桃仁100g；
辅料酵母5g；高筋面粉300g；蜂蜜50g；芝士丁160g；谷物果仁100g；
玫瑰盐芝士软欧面包的做法步骤1：玫瑰盐放入水中，溶解均匀；
2：加入蜂蜜，搅拌；
3：加入酵母，拌匀；
4：液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；
5：揉至表面光滑，时间约5min；
6：取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；
7：分割成200g一个，揉圆，松弛10min
8：擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；
9：表面喷水，沾谷物；
10：最后醒发45min；

玫瑰盐果干软欧家常做法,最好吃的十种做法

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