7:出锅装盘了
灵芝石斛猪骨汤
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主料灵芝30克左右;猪骨500克左右;石斛20克左右;
辅料桂圆干4颗;红枣6颗;姜片几片;
灵芝石斛猪骨汤的做法步骤1:准备好材料,桂圆干红枣忘了拍照哈
2:洗干净全部放到锅里煲上一两小时就ok了,猪骨记得要焯水
3:成品出炉
石斛脊骨汤
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主料石斛7克;脊骨5块;枸杞7克;麦冬7克;桂圆3个;无核红枣3个;
辅料花旗参6克;
石斛脊骨汤的做法步骤1:石斛、麦冬、花旗参、枸杞、桂圆、红枣一起泡水5分钟
2:将洗好的脊骨、和材料一起放在电压力煲,放适量汤水(这里是两人份)
3:煲30分钟
4:放适量盐
5:肉质绵软可口,汤水香浓!
石斛西洋参炖鸡汤
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主料石斛20g;西洋参20g;麦冬20g;枸杞子15g;鸡肉550g;
辅料姜两片;
调料盐适量
鸡精少许
清水适量
石斛西洋参炖鸡汤的做法步骤1:鸡半只,店家已给剁好 。
2:准备石斛、西洋参、麦冬、枸杞子 。
3:鸡肉清洗干净后凉水入锅 。
4:焯水5分钟,捞出后再洗去表面浮沫 。
5:除了枸杞之外,把所有食材放入汤锅 。
6:锅内加适量的水 , 大火煮开,转小火炖一个小时 。
7:放入两三片姜 。
8:煲汤的过程中,要把汤表面的浮沫撇去 。
9:距离时间结束前10分钟放入枸杞子 。
10:最后,加入盐和鸡精调味即可离火 。
11:成品 。营养滋补汤,帮你恢复精气神 。
小窍门1.炖的时间长,药材的功效才能发挥出来 , 汤才会更加营养 。2.汤刚烧开时,表面会有一些浮沫,是肉的血液和脂肪混合物,会产生腥味 , 尽量撇去,不然会影响汤的品质 。
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