【人参头为什么去掉】人参的头是人生道路的叶茎生长发育的位置 ， 通常状况下是沒有药用价值的 ， 所以需要去掉 。但其实人参芦头是可以吃的 ， 从人参芦头总皂试的酸水解产物中 ， 分离出三种皂贰元 ， 参芦随人参一并入药 ， 既能节约药材资源 ， 又可增加经济效益 。因此 ， 人参是可以不用去芦头的 。
形体好说明人参纯 ， 年头高 ， 这是以前没有种植人参的时候用来衡量人参的标准 ， 一直延续到现在 。所以都买的人会比较在乎人参的完整性 。其实 ， 同样品种 ， 同样年限的人参 ， 外形好的和不好的功效一样 ， 无半点差别 。所以人参不能断须的说法并不是绝对的 。
人参为多年生宿根草本 ， 人参主根高30-60厘米 ， 肥厚 ， 肉质 ， 黄白色 ， 圆柱形或纺锤形 ， 下面稍有分枝；根状茎（芦头）短 ， 直立 。人参皂苷含量高 ， 所以口感较苦 。其实人参的苦味 ， 是由生长环境决定的 。更确切的说 ， 是由人参的种植方式而决定 。人参所含对人体有益的营养物质越高 ， 其味道势必产生变化 。人参食用时 ， 会与绿茶一样产生回甘的味道 ， 口齿留香 ， 而非最后一苦味结束 。

秒懂生活扩展阅读

• 姜维为什么叫幼麒
• 中国国家数字图书馆为什么看不了 中国国家数字图书馆
• 为什么iPhone越升级越卡
• 精油为什么能燃烧脂肪
• 佛手瓜为什么叫佛手瓜呢
• 鲍鱼为什么咬不动
• 头上虱子去除小妙招
• 甘草为什么晚上不要喝
• 楞次定律为什么也说明了能量守恒
• qq头像一直显示离线是怎么回事