椰蓉球
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主料黄油40克；低粉45克；椰蓉60克 10克；白砂糖40克；鸡蛋一个；奶粉5克；
椰蓉球的做法步骤1：黄油室温软化，准备好其他食材称重
2：将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状 ， 颜色发白 。
3：加入全部的砂糖，搅打均匀
4：分三次加入鸡蛋液 ， 每一次都要搅打均匀后再加入下一次.
5：倒入奶粉搅拌均匀
6：搅拌好的黄油糊倒入低粉和椰蓉.
7：翻拌均匀.
8：分成十克一个.搓成小球在剩下的椰蓉中打个滚，让其沾满椰蓉
9：放入烤盘中,全部做好.刚好一盘…
【彩球紫薯椰蓉包怎么做,怎样做最好吃】10：.送入ACA烤箱中…上火150度.下火130度…20分钟左右…
11：成品图 。。。。
12：成品图 。。。。
13：成品图 。。。。
小窍门1.给出的烤箱温度只供参考,俱体温度按自己烤箱脾气操作.
紫薯椰丝球
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主料紫薯2个；
辅料椰丝少许；白糖少许；糯米粉少许；
紫薯椰丝球的做法步骤1：去皮切块上蒸锅蒸 。
2：蒸熟拿出加入少许糯米粉和白糖 。
3：太干可以加入少许清水 。
4：捏成团 。
5：滚上椰丝上锅蒸 。
6：蒸15-20分钟即可 。
紫薯椰蓉小餐包
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主料高筋面粉160g；黄油15g；牛奶35g；糖20g；酵母3g；鸡蛋20g；淡奶油50g；紫薯60g；盐1g；
辅料黄油适量（抹面）；椰蓉适量；
紫薯椰蓉小餐包的做法步骤1：先将紫薯蒸熟，把液体材料（牛奶、鸡蛋、淡奶油）、紫薯、糖放入面包机中 。
2：再将面粉完全覆盖在液体之上，在角上放上盐，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序15分钟 。
3：放入黄油后，继续和面程序20分钟 。
4：小餐包对面团要求不高 ， 不需要手套膜，启动面包机发酵程序（冬天发酵1小时，夏天半小时左右即可 ， 室温较高，可直接室温发酵 。）
5：将面团发酵至2.5倍大 。
6：将发酵好的面团取出揉圆排气 。
7：将排过气的面团分成6份 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。
8：将面团擀开卷成圆筒状，6个都做同样处理 ， 盖上保鲜膜静置15分钟左右 。
9：将面团滚圆放入大号马芬模 。
10：放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至原面团2倍大 。
11：在发酵好的面团上涂抹一层薄薄的黄油，撒上椰蓉 。
12：放进提前预热好的烤箱，175度18分钟（时间与温度请参照自家烤箱脾气） ， 如表面上色较深，可加盖一张锡纸 。
13：美味又营养的紫薯椰蓉小餐包 。
小窍门1.液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右 ， 分次加 。2.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度.
紫薯椰蓉酥
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主料紫薯100g；手抓饼两张；
辅料椰蓉20g；鸡蛋1个；
紫薯椰蓉酥的做法步骤1：紫薯洗净削皮切薄片 ， 上锅蒸熟 。
2：蒸好的紫薯捣成泥 。
3：手抓饼预先解冻 。
4：解冻好的饼皮铺上紫薯泥 。
5：再洒上椰蓉 。
6：两边对卷起来 。
7：切成小块，入烤箱200℃上下烤10分钟，鸡蛋打成蛋液备用 。
8：刷上蛋液 ， 有黑芝麻的可以洒一些会更香，也更好看 ， 我家里没有了，就算了，继续烤10分钟 。
9：烤好的成品 ， 外酥里嫩，配酸奶或茶都很不错的！
小窍门紫薯也可以换成豆沙，有黑芝麻的可以在烤一次后洒上一些 。
紫薯椰蓉馅
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主料紫薯700克；淡奶油150克；鲜牛奶20克；椰蓉60克；绵白糖40克；
紫薯椰蓉馅的做法步骤1：紫薯洗净，入蒸锅中，水开后，蒸30分钟左右
2：蒸好的紫薯晾凉
3：剥去外皮
4：先用勺子碾碎，再加入绵白糖，逐量加入淡奶油、牛奶 ， 千万不要一次加入全部的淡奶油和牛奶，根据搅拌的干稀程度来决定液体量
5：调好的紫薯馅 ， 加入椰蓉
6：搅拌好的椰蓉紫薯馅很粘稠
7：不干不稀