紫薯煮多久会熟


紫薯煮多久会熟

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【紫薯煮多久会熟】
紫薯煮15~20分钟即可,煮太长时间会影响口感 。如果不知道紫薯是否煮熟,可以用手捏一下,捏起来发软即熟 。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色、深紫色,含有丰富的花青素和硒元素,还富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有较高的食用价值 。
煮紫薯注意事项:
1、煮紫薯不一定要热水下锅,也可以冷水煮,并不影响紫薯的口感,而且冷水煮受热更均匀,煮出来的紫薯不易破皮 。
2、生活中食用,建议购买小紫薯,小紫薯甜度更高 , 口感也较好,而且煮小紫薯不耗时间 。

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