制作材料：猪肉、面粉、食盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、料酒、水淀粉、小葱、水
制作步骤：
1、猪肉切馅 ， 姜蒜切片 ， 葱切马蹄形 ， 花椒数粒 ， 二勺土豆淀粉倒入 ， 适量的清水混匀成水淀粉；
2、锅中倒油 ， 放几粒花椒炸香；
3、将肉馅倒入锅中 ， 大火翻炒 ， 肉馅半白半红时倒入少许料酒 ，  在放入葱姜蒜 ， 继续翻炒；
4、炒出葱姜蒜的香味 ， 并且肉色全部变白 ， 放二勺盐 ， 并倒入酱油；
5、大火继续翻炒约一二分钟 ， 到入淀粉糊；
6、将肉末与淀粉糊搅拌均匀 ， 小火烧制约一分钟即可 。

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