5:将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合,筛入牛奶蛋糊中;
6:用刮刀上下翻拌均匀;同时华夫饼机预热3分钟;
7:混合好的面糊没有干粉和面疙瘩,舀适量面糊入华夫饼烤盘 , 合上盖子,加热3分钟;
8:香喷喷出锅,颜色恰到好处;想要华夫饼充满烤盘,面糊适量多舀一点点,并且往四周铺撒;如果想要圆乎乎的华夫饼,可以只在烤盘中间放饼糊,量可以适当少一些 。
9:华夫饼,酥香甜嫩,热吃凉吃都不错!
小窍门1.泡打粉选用无铝泡打粉;白砂糖或者绵白糖都可以,砂糖宜用细砂糖,能很快融化进蛋白糊中;2.烤盘预热3分钟即可,不用往烤盘上抹油,加热熟后用手轻轻一扒就能自动脱离;3.华夫饼热吃凉吃均可,热吃可抹果酱、蜂蜜等不怕热,凉吃可以放冰淇淋或者酸奶同食 , 再配上一些水果粒、干果、坚果,营养更丰富 。
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